静岡県 下田市【小木曽商店】　干物詰合せ【Aセット】　定期便　２ヶ月　２回

返礼品情報

小木曽商店が大切にするのは、こだわりの魚選び。鮮度と脂のりを追求した上質な素材ばかりを吟味し、一枚一枚丁寧に手開きで仕上げています。 塩干しの原材料はミネラルたっぷりの天日塩のみを使用。保存料・化学調味料無添加の伝統製法で作っています。

真あじ干物:小木曽商店の看板品です。上質な脂と旨味を蓄えた、自信をもってお届けする『小木曽の真あじ』です。
真さば味醂干:醤油と味醂の程良い甘辛さ。香ばしい香りとコクのある美味しさが人気です。
(味醂干の原材料は、保存料・化学調味料無添加の調味液を使用しております。)
真さば干物:脂ののった国産原料を使用しています。ふっくら身厚でジューシーな脂と旨味が特徴です。

■事業者の声
明治33年創業の干物専門店です。永年培った水産加工技術を用いて、魚が持つ本来の旨味を引き出しました。美味しい海の恵みを、皆様にお届けします!

■原材料
真あじ干物:あじ、食塩(天日塩使用)
真さば干物:真さば、食塩(天日塩使用)
真さば味醂干し:真さば、醤油、砂糖、味醂、胡麻(原材料の一部に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
塩干しは、中火ぐらいの火加減で、身のほうからじっくりと焼き始めてください。程よいきつね色になったら裏返し、皮目に少し焦げ目がつけば焼き上がりです。
味醂干は焦げやすいので、身の方からじっくり弱火で焼いて頂き、皮目は炙る程度(10秒〜20秒程度)で少し焦げ目がついたら焼き上がりです。
環境に配慮し簡易包装に努めております。すぐに召し上がらない場合は、一枚一枚ラップで包み冷凍保存して頂きますと、風味が持続します。


提供元 干物専門店小木曽商店


【地場産品に該当する理由】
製造加工の全工程を市内で行っているため。（告示第5条第3号に該当）