静岡県 下田市【ほうえい】金目鯛の桜蒸しセット

返礼品情報

金目鯛を道明寺粉と桜葉で包み、あんかけで頂く桜蒸しです。
香る桜葉と金目鯛の優しい味をご堪能ください。

地元下田沖で獲れる日戻り金目鯛を使用しており、身が柔らかく、脂の乗りも良いため、大勢の方々からご好評いただいております。
獲れたその日のうちに加工処理をしておりますので、鮮度は良好です。

■生産者の声
日戻り金目鯛の色艶や、金の目玉の輝かしさは、加工意欲を駆り立てます。金目鯛の良し悪しは漁師経験者だからこそ分かる目利きですので、漁師をやっていて良かったと実感しています。獲る側、作る側共々最善の工夫を凝らして船内処理、加工処理を施し、旨味を活かした金目鯛を使用しています。

■原材料
金目鯛の桜蒸し：金目鯛、道明寺粉、桜の葉
アンの素：片栗粉、塩、カツオ出汁粉

■注意事項
※金目鯛の桜蒸しは蒸し加工をしてあるので、温めるだけでお召し上がりいただけます。
※あんの作り方は、添付してある説明書をご参照ください。
※賞味期限は製造日より3ヶ月ですが、お早めにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。

【地場産品に該当する理由】
製造工程の全工程を下田市内で実施している。（告示第5条第3号に該当）