静岡県 下田市【ほうえい】ジャンボムロアジ燻製 4枚

返礼品情報

特性のソミュール液に漬け、振りかけられたブラックペッパーのほの辛さはお酒のお供には絶品です。
ほうえい独自で開発したソミュール液に長時間浸け込み、ブラックペッパーを振りかけ乾燥させ燻煙した商品です。

■生産者の声
ジャンボムロアジは伊豆諸島近海産で、一本釣りで水揚げされる大型ムロアジです。鮮度、身質ともに良好で刺身、たたきなどで多くの人に親しまれています。そのムロアジをその日のうちに開き、味付け、乾燥し燻製加工しています。

■原材料
ムロアジ、正油、酒、黒糖、胡椒

■注意事項
※ムロアジの身側に付いている粒は異物ではありません。香り付けのブラックペッパーです。
※気温の高いところでの放置は避けてください。
※届いたらすぐ冷凍庫に保存して下さい。
※画像はイメージです。

提供元　ほうえい

【地場産品に該当する理由】
製造工程の全工程を下田市内で実施している。（告示第5条第3号に該当）