北海道 上富良野町【野生酵母】辛口白泡ワイン5本●北海道上富良野町の多田ワイナリー

返礼品情報

化学肥料と除草剤を一切使用せずに栽培した多田農園産のぶどうを、野生酵母で醸したワイン。
酸化防止剤は瓶詰時に少量のみ使用しています。
富良野地方の美しい山々の麓に広がる多田ワイナリーからお届けします。

▼お送りするワイン
(1) （白）シャルドネ2022
フレッシュで端正な香り。完熟ぶどうとほんのり香る樽香のバランスが絶妙。酸はしっかりとして、果実味がとても豊かで心地よい余韻のワイン。

(2)（白）122田園ブランES
シャルドネ、ピノ・ノワール、ミュラー・トゥルガウを混醸で仕込んだ白ワイン。
淡い黄桃色。さわやかな香り。温度帯によって表情が複雑に変化します。しっかりとしたきれいな酸、程よい厚みと豊かな果実味、心地よい苦味、ミネラル感、長い余韻。

(3)（白）ピノ・ノワール・ブラン・ド・ノワール2023
優しい華やかさな香り。ほどよい酸、若干の渋味と甘酸っぱさ、丸みを帯びた味わい。どんなときでもそばに寄り添ってくれるワイン。

(4)（白）ミュラー・トゥルガウ2022
冷涼な柑橘系香。苦味香、フレッシュ感に溢れています。しっかりとしたシャープな酸、ミネラル、ドライな味わい。後半に感じる厚みが印象的。

(5)（微発泡）シャルドネペティアン2023
酸化防止剤無添加。濁りのあるイエロー。とても硬質でミネラル感が豊富です。酸は弱めながら、ドライな味わいと心地よい苦味のバランスが絶妙。爽やかさとコクがあり飽きを感じさせない飲み心地。

▼多田農園＆多田ワイナリーとは...
北海道上富良野町、十勝岳連峰の麓に広がる農園とワイナリー。
2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年にワイナリーをオープン。
ぶどう畑は扇状地にあり、礫と磯を含んだ火山灰層から成り立っています。
また、ぶどう畑の地下深くには、2,000m級の山脈に蓄えられた水分が伏流水として幾層も流れており、ぶどうの根がこの水を吸収して良質なぶどうができあがります。