静岡県 下田市【ほうえい】金目鯛の食べくらべ　

返礼品情報

◆下田に水揚げされた日戻り金目鯛をみなさまに知って頂けるよう、徹底した鮮度、旬の仕入れを見逃さないよう加工しています。
金目鯛の桜蒸しは6月から7月に水揚げされる旬の金目鯛を使用し、道明寺粉と櫻葉で包み加工しています。
金目鯛の味噌漬けは（株）ほうえい特製の味噌ダレに漬けて加工しています。

◆桜蒸しは蒸し加工してありますので、湯煎で温めるだけ。付け添いのアンの元を説明書にしたがって煮詰め、温めた桜蒸しに掛けて召し上がって下さい。
季節の野菜、わさびなど添えると尚一層美味しく召し上がることができます。
金目鯛の味噌漬けは真空パックのまま5分ほど煮詰めると金目鯛の味噌煮になります。また開封しサット軽く味噌を洗い流し直火で焼いて食べても美味しくいただけます。
季節の野菜と味噌漬け切り身をホイルで包みホイル焼きにすると尚いっそう美味しくいただけます。

【地場産品に該当する理由】
製造工程の全工程を下田市内で実施している。（告示第5条第3号に該当）