北海道 函館市手造りいか塩辛 180g 3袋 北海道 イカ 烏賊 いか 塩辛 漬け物 漬物 漬けもの 手作り 海鮮 生鮮 珍味 おつまみ ご飯 おかず お酒 晩酌 お取り寄せ 人気 グルメ 冷凍 竹田食品 函館市_HD134-002

返礼品情報

「食の宝庫」函館市から絶妙な塩加減が食欲をそそる
「手造りいか塩辛」お届けします！

するめいかの胴身だけを使用した厚切りカットの塩辛です。
新鮮なスルメイカは、コリコリとした食感と甘味が濃いのが特徴。
そんな鮮度のよいイカの胴の部分を贅沢に使用し、
ゴロ（肝臓・はらわた）と合わせて自家製タレで味付けしました。

■こだわりの熟成
熟成室の温度は一定に保ち、最大500kgほどが入るタンクを1日3回手作業で攪拌。
イカを空気と触れさせることで、深い旨味が引き出されます。
美味しさをより引き出すため、モーツァルトの曲を聞かせたりもしています♪

■お手軽おつまみ
調理不要で、お手軽にそのまま酒の肴やご飯のお供に！
塩分は控えめですが、深い味わいがやみつきの味わい。
アンチョビの代用品として、パスタに入れてもおいしく召し上がれます。

◆美味しく召し上がっていただくための解凍方法◆
冷蔵庫内で半日ほど時間をかけて、ゆっくり解凍してください。
急激に解凍すると、旨味や栄養素がドリップしやすく、味が落ちてしまいます。
冷蔵庫でじっくり解凍することで、濃厚で風味豊かな味をお楽しいただけます。
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

函館からの風味豊かな贈り物「手造りいか塩辛」を、
ぜひ、ご家庭でご賞味ください。

＜春夏秋冬　多彩な味を真心こめて＞
竹田食品は、北海道をはじめとする海の味覚を探求し続ける、
いか塩辛と生鮮珍味の総合メーカーです。
皆様からの「おいしい！」という声が聞きたくて、
食卓を彩る一品を函館市から全国へお届けしています。

【原材料】
いか（国産、韓国、その他）、食塩、いか内臓、砂糖、みりん／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、甘味料（カンゾウ、ステビア）、増粘多糖類、着色料（紅麹）、（一部にいか・ゼラチンを含む）

【アレルギー】
いか,ゼラチン

【保存方法】
冷凍庫（−18℃以下）で保管してください。
解凍は冷蔵庫（10℃以下）で行い、解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。

【地場産品基準】
3号：区域外の原材料を使用して、函館市内の工場にて、製品化までの全工程を行うことで、一定程度以上の付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）