兵庫県 神戸市【トゥーストゥース】神戸牛ローストビーフと瀬戸内鯛ペスカトーレパスタセット

返礼品情報

『神戸牛ローストビーフと瀬戸内鯛ペスカトーレパスタセット』

TOOTH TOOTHからお届けする「ハレノニチジョウ」。シェフこだわりの逸品、神戸牛ギフトをご用意いたしました。
ご家庭の食卓をレストランに変える、神戸牛ローストビーフと魚介とトマトのペスカトーレパスタ。
大切な方への贈り物やハレの日のディナーにぴったりです。

『自家製 神戸牛ローストビーフ』
しっかりした味わいで上品な甘みがある神戸牛の赤身もも肉を使用。
お肉の香ばしさと、コクのある旨味が口の中いっぱいに広がります。
火入れは、最初に強火で表面を焼き上げ、その後 低温でゆっくり火を通し旨味を閉じ込めた、一度食べたら忘れられない 極上のローストビーフをご堪能ください。

『魚介とトマトのペスカトーレ』
鯛の甘みと、食感を感じる贅沢な一皿。
手長海老・ムール貝などの魚貝とハーブ、トマトの味わいを凝縮したこだわりのペスカトーレソースは、鯛と貝の出汁でじっくり炒めて旨味を抽出しました。
アクセントには、イタリアンパセリのさわやかな香りをプラス。
魚貝のコクを最大限に引き出すために、ホールトマトの爽やかな甘みを加えてたっぷり煮込んだら出来上がり。

TOOTH TOOTHだけで味わえる、大満足の神戸牛ローストビーフとペスカトーレパスタをぜひご家庭で。

◆ローストビーフ食べ方のご提案◆
1.お肉のおいしい切り方
お肉は 3ｍｍ以内の薄切りにカットしていただくと、美味しくお召し上がりいただけます。（お肉が半解凍の状態で切って頂くと、きれいにお切りいただけます）

2.赤ワインソルトがお肉のうま味引き立てます
フランスで愛される天日塩「フルール・ド・セル」に、独自の製法で赤ワインの風味を移したオリジナルの赤ワインソルトです。
ほどよくまろやかな酸味が特徴的で、お肉の味をより深く感じて頂けます。まずは前菜のコールドビーフとして、赤ワインソルトをお好みでかけてお召し上がりください。

3.ペリグードレッシングでレストランの味
ペリグードレッシングは、トリュフやフォアグラの産地で名高いフランス ペリゴール地方で生まれた、トリュフの風味が豊かに香る ローストビーフと相性の良いソースです。
お好みの厚さに切ったローストビーフに、適量のペリグ―ドレッシングをかけてお召し上がりください。

4.ご自宅の調味料でアレンジ
ご自宅にある醤油やポン酢にお好みで調味料（わさび、にんにく、マスタード等）を合わせていただいても、美味しくお召し上がりいただけます。
※余った赤ワインソルトとペリグードレッシングは、お料理のアレンジにご利用ください。

【原材料】
神戸牛ローストビーフ　牛肉,小麦,大豆,ゼラチン
瀬戸内鯛のペスカトーレ　小麦,乳,えび,大豆
リングイネパスタ　小麦
製造／神戸市中央区中山手通1-22-26