ID：HD020-034
北海道 函館市長期熟成紅鮭・秋鮭切身セット 計１４切れ
- 寄付金額
- 24,000円
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お申し込みについて
- 発送期日
- 決済から30日前後
- 決済方法
- クレジットカード
- 配送
-
- 冷凍
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返礼品情報
当社の長期熟成のこだわりは、八雲町熊石産の海洋深層水塩、赤穂のあらじお、オーストラリア産のシャークベイ粉砕天日塩の3種類をブレンドした塩と、熟練の社員が米麹を鮭1本1本に刷り込み、塩の入り具合を見てさらに0℃の熟成庫で約20日熟成させ手間と時間を惜しまず作り上げました。そのため他の甘口の鮭より塩分が濃い目で辛口の塩鮭に仕上げました。
【関連ワード】 紅鮭 さけ サケ しゃけ シャケ 熟成切り身 おかず 弁当 北海道 函館 はこだて
- 内容
- 紅鮭60g×7、秋鮭80g×7
- 提供元
- 函館特産食品工業協同組合
- 期限
- 賞味期限冷凍で出荷日より３６５日
この返礼品を提供する自治体
函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。
津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。
函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。
函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。