和歌山県 すさみ町【手火山製法】愛猫のためのかつおふりかけ ５袋セット
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返礼品情報
日本が誇る紀州すさみの伝統技術『手火山製法（てびやませいほう）』で作られた極上のかつお節！
手火山製法で作る旨味を熟成させた極上の風味のかつお節を、愛猫用にご用意いたしました。
塩味が少ないので安心！
普段のご飯にふりかけたり、スープのだしやおやつ作りの材料としてもお使いいただけます。
かつお節だけのおいしさをお届けいたします。
■手火山製法とは
鰹節作りの「匠」により伝えられる、高品質の鰹節を作る伝統的な製造方法です。
水揚げ直後の新鮮な生鰹を使用し、かまどの直火で「燻し」と「乾燥」をゆっくり繰り返し、鰹節と火の状況を見ながら蒸籠の積み替えを何度も繰り返し行い「風味」と「香り」をじっくり熟成させていきます。
その手火山製法で焙乾された鰹節は臭みが一切なくなり、芳醇な香り、上品で濃厚な旨味が特徴です。
ぜひ一度、「手火山製法」で製造された鰹節を味わってみてください。
- 内容
- 30g×5
- 提供元
- 和歌山県すさみ町
- 期限
- 消費期限 製造日より1年間
この返礼品を提供する自治体
すさみ町は、和歌山県南西部に位置し、黒潮と紀伊山地の恵みを受ける自然豊かで歴史のある人口約４，０００人の町です。
５０年ほど前はすさみ町に１万人を超える人々が暮らしていましたが、地理的に不便なことや就きたい仕事が少ないことなどから、若い頃にすさみを出て町外に移り住む人は今でも少なくはなく、少子高齢化と過疎化が進んでいます。
しかし、故郷すさみには里山や枯木灘など昔から変わらない風景、知恵と工夫を重ねて地域の経済を支えている産業、祭りや獅子舞などの伝統芸能や風習など、広い意味での地域の「文化」が今もなお受け継がれています。
すさみ町では、より一層一人ひとりが生きがいをもって活き活きと安心して暮らせるよう、「元気な町すさみづくり」に住民と行政が協働して励んでいます。
こうした私たちの思いや取組に共感・賛同していただける方々に、すさみ町ふるさとづくり寄附金（ふるさと納税）へのご協力を賜り、共にまちづくりに参加して頂きたくお願い申し上げます。