福岡県 行橋市CG-001 特製生パスタセット【古民家・胡座イタリアンオリジナル】

返礼品情報

行橋市自慢の素敵な創作イタリアン「胡座」オリジナル、モチモチ感溢れる生パスタです。
ミートソースはそのままでもおいしく召し上がれ、生クリームを加えればお店の人気パスタメニュー「アグラネーゼ」に！グラタンなどにも利用できます。

約400年前の安土桃山時代、石川県能登半島で平家の落ち武者が建てたと言われる
合掌作りの古民家を、福岡県行橋市に移築。2016年4月、実に400年の時を経て、
お洒落なイタリアンレストランとして生まれ変わりました。
胡座イタリアン珠玉の料理の中でも一押しのメニューを、自宅でお手軽に召し上がれます。

うどんの名産地、香川県から取り寄せた国産小麦を100％使用したオリジナルパスタは、
特殊な機械で空気を抜き、真空状態にして麺を仕込むことで、
粉と水が均一に混ざり合い、独自のモチモチ感を出すことに成功しました。
製麺後、更に一昼夜熟成させ、丁寧に仕上げています。

自家製ミートソースは、牛肉、豚肉、香味野菜、地元で採れたトマトをワインで煮込み、
仕上げに創業250年の浦野醤油の合わせみそを隠し味に加えた、胡座オリジナルソースです。