熊本県 八代市鶴喰塩麹 200ｇｘ２袋 合計400g 塩こうじ 国産 熊本県 発酵 酵素 自然発酵 天然醸造
- 寄付金額
- 5,000円
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お申し込みについて
- 申込期日
- 2025年03月31日（月）まで
- 発送期日
- 寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 - 決済方法
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- 配送
-
- 冷蔵
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返礼品情報
鶴喰塩麹は、鶴喰米麹と塩、水だけでつくる発酵調味料です。
肉や魚などを漬け込むと、素材のタンパク質が旨みに変わります。
また、野菜にも相性が良く、和物・炒め物・揚げ物にお使いください。少量で料理をグレードアップさせる万能調味料と言ってもいい商品です。
今注目の発酵食品で腸活に！是非お使いください！
■産地
熊本県産
■地場産品基準該当理由
八代市内の農家で生産された『鶴喰米』を100％使用し、主原料として加工した塩麹です。
■原材料
米麹（国産）/塩
■アレルギー
該当なし
■保存方法
開封後は必ず冷蔵保存してください。
使う分量で小分けにし、冷凍保存すれば3ヵ月程度の保存ができます。
■提供事業者
農事組合法人 鶴喰なの花村
- 内容
- 200gｘ2袋
合計400g - 提供元
- 農事組合法人鶴喰なの花村
- 期限
- 冷蔵保存で1ヶ月
- 注意事項/その他
- ・鶴喰塩麹は、生麹のため水分が多く含まれます。
その分賞味期限が短くなりますので、残った分量は密閉袋に入れて冷凍保存をお勧めします。
※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の
再発送はいたしかねます。
・商品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、
返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
この返礼品を提供する自治体
八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡 ～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。