静岡県 下田市【平井製菓】金目鯛御干菓子と最中のセット

返礼品情報

金目鯛御干菓子と最中のセットです。
金目鯛の水揚げ日本有数の下田に因んで金目鯛の形をした最中の皮を作りました。
今回のお礼品は刻んだ栗が入ったこし餡・粒あんの最中と餡の代わりに季節の御干菓子を入れてみました。
落雁や生砂糖、飴細工、干琥珀など季節に応じた干菓子が入っております。
ハート型の最中は伊豆ジオパークで有名な、下田市内の田牛にある龍宮窟をイメージしたハート型最中の中に貝殻の形をした落雁と小さなカニが入っており下田の海を表現しました。

【従業員のコメント】
和菓子の中でも日本の伝統である御干菓子を、40年前に京都で修行して以来作り続けております。季節によって中に入るものが異なりますが、落雁や飴細工など100種類以上の製品があります。様々な製法技術を後世に残せるように日々、勉強しております。

■原材料
●きんめ鯛もなか
【こしあん栗入り・ピンク色】
砂糖（国内製造）、小豆、栗甘露煮、もち米、水飴、寒天/甘味料（トレハロース）、コチニール色素
【小倉あん栗入り・茶色】
砂糖（国内製造）、小豆、栗甘露煮、もち米、水飴、寒天/甘味料（トレハロース）
●紅白・龍宮窟(打菓子)
砂糖(国内製造)、もち米、和三盆糖、片栗粉、葛、寒梅粉、鶏卵、桂皮松/着色料(赤3・赤105・黄4・黄5・青1)、コチニール色素
●金目鯛御干菓子
季節により中身が異なる為、原材料の記載をしておりません。お気軽にお問合せください。

■注意事項
※金目鯛御干菓子・龍宮窟御干菓子の中身は季節によって種類が異なる事がございますのでご了承ください。
※御干菓子は湿気に弱いため乾燥剤が入っております。

提供事業者:平井製菓(株)

【地場産品に該当する理由】
製造加工の全工程を市内で行っているため。（告示第5条第3号に該当）