和歌山県 美浜町無塩加工 釜揚げしらす 450g 【紙箱】 ※北海道・沖縄・離島への配送不可

返礼品情報

塩を一切使わず無塩、無添加に仕上げた無塩しらす。塩分制限をされている方や赤ちゃんの離乳食に最適です。塩を使わないしらすがほしいというお客様からのご要望のお声からできた商品です。
※しらすを無塩にて加工をする場合、塩は全く入れませんので、生しらすの中に（エビやカニの子、魚の稚魚、海藻等）の混ざり物が入っています　煮揚げ時の灰汁を取る際に、混ざり物は浮遊せずにしらすと一緒に残ってしまいます。
（塩を入れて煮揚げますと灰汁と一緒に取り除く事ができます）その為、無塩加工に適する生しらすは、鮮度が良く、混ざり物がない厳選された生しらすに限られます。

●無塩加工に敵する生しらすがが獲れ、加工できるまで
季節により3週間近くお待ちいただく場合もございます。ご了承下さいませ。
又 、しらすが乾燥しますと、多少の塩分を感じられますが、しらすが本来持っている塩分でございます。
加工時には一切塩を使用しておりません。ご理解宜しくお願い致します。
谷国水産は、大正6年（1917年） 初代「谷 国松」により創業いたしました。店名は、店主の名前を取り谷国（たにくに）と名付けられました。創業以来100年以上もの歴史の中で培ってきた技術を現在は4代目が受け継いでおります。しらすへのこだわりとお客様への感謝の気持ちを第一に、和歌山の本当に美味しいしらすを皆様にお召し上がりいただきたいと思っております。

【原材料名】
いわし稚魚

【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）

【美浜町内での製造工程】
生しらすを水道水で洗い、水道水が入ったしらすの煮釜で塩を入れずに煮あげています。

【製造者・提供元】
谷国水産
（和歌山県日高郡美浜町浜ノ瀬298）