鹿児島県 鹿児島市鹿児島産　スライスするだけ！カンパチ刺身用 1/4本 3〜4人前　K100-006

返礼品情報

脂たっぷり歯ごたえ抜群、旨みがぎゅっと詰まったカンパチをぜひご堪能ください

「カンパチといえば、鹿児島産ブランド」と全国でも高い評価を得ているカンパチを、ご家庭でもお求めやすい少ロットにしました。

津曲商店では調理しやすいように、フィーレ（半身）にさばき、内臓処理と皮もはいだ状態で、1/4匹分を真空パックにしてお届けします。

到着したら、お好みでカットするだけ！
真空パックに入れるので、空気に触れて脂が酸化してしまうのを防ぐことができ、鮮度を保ったままお届けが可能です。
小分けにしてお送りしますので、余らせて鮮度が落ちてしまうこともありません。

純白の脂がたっぷりと乗った身は味も食感も最高です。ぜひカンパチの旨みをご堪能ください。

※基本的に骨は取り除いておりますが、まれに骨が残っていることがございます。お召し上がりの際はご注意ください。

＜お召し上がり方＞
●お刺身
1人前ずつ切り分けてお召し上がりください。
お好みの柑橘汁、オリーブオイル、お酢、塩コショウでドレッシングを作りカルパッチョにしても美味しいです。

●焼く
カンパチは加熱すると身がふわふわになるので、照り焼きやバターソテーなどにするとお刺身とはまた違った食感が楽しめます。

【地場産品基準】
県内で水揚げされた（区域内漁港含む）カンパチについて、区域内の市場にて、活き〆、血抜き、三枚おろしを行い、皮を剥いだ後、真空パック加工、箱詰めを行っているため、返礼品の重量や付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである（告示第5条第3号に該当）