愛知県 大府市トマト農家が作った完熟トマトソース『和風トマトソース３本セット』 ～山口トマト園からトマト好きに送る、こだわりの逸品～

返礼品情報

山口トマト園で、愛情込めて作った『サンロードトマト』という品種のトマトをふんだんに使った、トマトケチャップが３本入った加工品セットです。
サンロードトマトは、旨味と甘みが強い品種なので、トマトらしい甘みが特徴の仕上がりになっています。
トマト農家が完熟を見極めて収穫したトマトを、美味しく加工しました。

◆和風トマトソース
　トマトスープやパスタソース、ピザソースにもお使い頂けます。洋風トマトソースに比べるとあっさり目の味付けが特徴です

【サンロードトマトの特長】
サンロードトマトの最大の特徴はその味です。 大玉のトマトの中でも味が濃く、酸味と甘みのバランスがとても良い。 糖度計では測りきれない、旨味、甘みがあります。


【山口トマト園のこだわり】
愛知県大府市の木の山地区で農業を営んでいる小さなトマト屋です。
サンロードトマトと言う品種をこだわって作ってます。
高糖度トマトを目指して作っていますが、ただ甘いだけでなく酸味やコクのある昔ながらのトマト本来の美味しさが味わえるトマトを目指して日々頑張っています。

●トマトの形より味を優先した品種。
サンロードトマトは古い品種の為に最近の品種に比べると病気にも弱く、形も綺麗な形を作るのが難しい品種です。
それでもこの品種を作る理由は単純に『美味しい』と自分達が感じているからです。
トマトには多くの品種がありますが、『サンロードトマト』のコクと香り、それに甘さを引き立てる酸味のバランス、これを越えるものがなく、このワガママなトマトに振り回されながらも作っています。

●1玉1玉光センサーで糖度の選別しています。
時間はかかりますが、お客様に送る商品はなるべく糖度が揃うように光センサーを用いて1玉1玉選別しています。

※この返礼品は、大府市の区域内で生産された原材料を用いて区域外で製造・加工等の工程を行っており、返礼品の付加価値等の半分を一定程度以上上回る割合が大府市内の工程によるものです。