北海道 別海町【 表参道 2024一つ星フレンチ】 MONOLITH 「 別海町 × モノリスBコース 」 お食事券 1名様 ランチ 利用可 【CC0000013】（ 食事券 お食事券 食事 東京 東京都 フレンチ フランス料理 ランチ ディナー ）
- 寄付金額
- 69,000円
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お申し込みについて
- 申込期日
- 2025年03月31日（月）まで
- 発送期日
- 受付期間：申込期日:2024年4月1日～2025年3月31日まで
お届け予定：ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。 - 決済方法
- クレジットカード、PayPay、LINE Pay
- 配送
-
- 常温
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返礼品情報
クラシック継承者石井シェフによる別海町の厳選食材を使用した伝統と革新のフルコース
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券1名様分をお届けします。
モナリザ料理長を経て独立後12年。ミシュラン三ツ星シェフにも絶賛されるフランス料理の伝統と革新の表現者、石井剛シェフによる「別海町×モノリス特別コース」です。
●シェフ
石井 剛 ( いしい・ごう )
1973年6月2日東京・神田生まれ 辻調フランス校卒業後、レストランアテスエにて修行。'98年に渡仏、ジョルジュ・プラン、ジャンバルデ、ベルナール・ロバン等にて4年間に渡り修行。帰国後、レストランモナリザ丸の内入店、'05年に同店料理長に就任
ル・テタンジェ国際料理コンクール・ジャポン'08・'09年において二年連続準優勝(※)
現在はル・テタンジェコンクール・ジャポンの審査員に就任
2015年某ドラマの料理監修及び調理技術指導や、2017年某ドラマの料理監修など活動は多岐にわたり
2023年、「伝統的フランス料理の進化と継承」をテーマにし、
フランス料理界のトップシェフが集まって設立された「クラブ・ドゥ・レリタージュ・キュリネール・フランセ」を設立し、会長に就任。
2024年 ミシュラン東京2024にて一つ星を獲得。
※奄美新聞社/魅力的・個性的食材が多彩より
●営業時間
【LUNCH】12:00～15:00 ( L.O13:30 )
【DINNER】18:00～22:30 ( L.O20:00 )
※本お食事券はランチでの利用も可能です。
※1名様での利用不可。2名以上でのご予約をお願い致します。
●定休日
月曜日
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
●アクセス
東京都渋谷区 最寄り駅:表参道 ※徒歩7分/車2分
- 内容
- ■お礼品の内容について
・別海町×モノリスBコース[1名様]
サービス提供地:東京都渋谷区
■使用期限：発行日から1年
※12月1日～1月10日、2月1日～3月末日の期間は利用不可
■提供サービス
ご利用店舗:MONOLITH(モノリス)
・竹炭のマカロン
・玉葱と釜揚げしらすのタルトフィーヌ
・モノリスエッグ
・野付半島のホタテ貝の薫製、ラタトゥイユとタップナードのサンドイッチ仕立て
・ポロネギのテリーヌ、赤イカのグリル、トリュフのヴィネグレットソース
・オマール海老と野付半島のホタテ貝のパイ包み焼き、ヴァニラソース
・別海町より本日の鮮魚のお料理、その日の仕立てで
・別海町の黒毛和牛のロースト、その日の仕立てで
・トリュフ入りモノリスクレープ
・別海町のミルクで作ったリ・オレ、濃厚なマンゴーのソース
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 - 提供元
- 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
- 注意事項/その他
- ■注意事項/その他
※寄付お申込み受付後、ご登録のメールアドレスにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします.
※サービス提供店舗【モノリス】の予約専用のお電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきます。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※1名様での利用不可。2名以上でのご予約をお願い致します。
※厳しいドレスコードはもうけておりませんが、スマートカジュアルを推奨しております。男性のハーフパンツ、サンダル履きでのご来店はお控え下さい。
※12月1日～1月10日、2月1日～3月末日の期間は利用不可
※その他の日程については店舗へご確認をお願いします。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000013
この返礼品を提供する自治体
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。
北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。
町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。