福岡県 新宮町AB331.【はかた地どり】もも肉切身
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返礼品情報
開発背景／福岡県は江戸時代から養鶏が盛んで、「水炊き」や「筑前煮」等の鶏肉を使用した郷土料理が多く、食品関係者は外来種のブロイラーではない、郷土料理に合う鶏肉を探していました。
そこで、在来種である大軍鶏「石松」(闘鶏で無敵を誇った大軍鶏の固有名)を基に、高品質鶏肉の開発を進め、現在の「はかた地どり」が開発されました。
飼育環境／衛生的な広い鶏舎で、ストレスを抑えて育てられています。
安全性／通常、抗生物質を使用しない期間は出荷前７日間ですが、「はかた地どり」は６０日以上という、より安全な基準で管理されています。
生産工場／鶏肉処理業界で初の食品安全管理規格(ＪＦＳ－Ｂ規格)の適合証明を取得した工場で加工されています。
人気の理由／旨味成分のイノシン酸を多く含んでおり、噛む程に増す旨味と地鶏の硬さが抑えられた、適度な歯ごたえのバランスが人気の理由です。
機能性食品／２０１９年に生鮮食肉としては初めて、加齢で衰えやすい認知機能向上をサポートする効果があるという事で、「機能性表示食品」として、「はかた地どり」のむね肉が認定されました。
上記の特徴を持つ「はかた地どり」を使用したもも肉の切身です。
※写真はイメージです。
※認定地域資源名：はかた地どり
- 内容
- もも肉切身200g×4
- 提供元
- 株式会社ジェイアイランド
- 期限
- 【賞味期限】
・冷凍２年
【保存方法】
・要冷凍（‐18℃以下で保存）
【アレルギー】
・鶏肉
この返礼品を提供する自治体
福岡市から国道3号線を北へ走ると、まもなく新宮町へ。
▼東部に位置する立花山は、国特別天然記念物であるクスノキ原生林が生い茂り、立花山城ゆかりの立花宗茂の人気もあって、注目を集めています。
▼西部地域にはゆるやかなカーブを描く白砂青松の新宮海岸。整備された松林の小道はパワースポットとしても有名です。
▼船に揺られ17分、ハートの形をした相島（あいのしま）。米ＣＮＮで世界６大ネコ島として取り上げられ、国内外から多くの猫ファンが訪れます。
優れた自然と作り手の愛情と技が育む新宮町の“美味しい”を揃えました。新宮町でしか味わえない自慢の特産品をぜひお楽しみください。