ID：[016-37]美瑛のおみそセット
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北海道 美瑛町[016-37]美瑛のおみそセット

寄付金額
16,000円
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お申込みから２か月ほどでお届けしますが、申込が集中した場合はお届けまでお時間をいただく場合があります。
あらかじめご了承ください。
決済方法
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返礼品情報

美瑛産大豆、米、沖縄の塩だけで作った無添加の手作り味噌をセットにしてお届けします！
昔ながらの素朴で優しい味わいが特徴のお味噌を、ぜひご家庭でお楽しみください。
提供元：美瑛のおみそ

黄大豆で作ったお味噌・黒大豆で作ったお味噌


カラフルな「みそだま」は、お椀に入れてお湯をそそぐだけでお味噌汁に。


美瑛のおみそ


美瑛で古くから作られていた田舎味噌「山里みそ」の生産者が高齢で引退することになり、後継者に名乗りをあげた方々が諸先輩方の教えを受けながら、味噌づくりを習得して誕生したのが「美瑛のおみそ」です。
「山里みそ」の味や製法はそのままに、パッケージやネーミングを一新した「美瑛のおみそ」は、美瑛町の学校給食でも使用されている、まさに「美瑛の味」そのもの。

〜「丘のまちびえい」の美味しさをそのままに〜


「美瑛のおみそ」で使用している材料は、美瑛産大豆、美瑛米、沖縄の塩の3つのみ。
農作業が終わった冬の時期に、地元のお母さん方の協力のもと二週間かけて仕込みます。

『ユキホマレ』は甘みとコクがあるのが特長。


☆美瑛のおみそのつくり方


大豆を洗って水に浸す

大豆を茹でて冷ます

米を蒸す

麹菌を米にまぶす

発酵させて麹を作ってほぐす

麹と大豆と塩を混ぜてチョッパーにかけて潰す

団子にして樽に詰め、1年間保存し発酵させる

内容
黄大豆：450ｇ
黒大豆：450ｇ
みそだま：10個
提供元
美瑛のおみそ
期限
別途返礼品に記載

この返礼品を提供する自治体

北海道 美瑛町

ほっかいどう びえいちょう

美瑛町は、ヨーロッパの農村風景を思わせる丘陵地帯が広がる、緑豊かな自然環境が魅力の町です。
北海道のほぼ中央に位置し、旭川空港から約15分とアクセスの良さも魅力のひとつです。
「日本で最も美しい村」連合の取組みをはじめとした、美しい景観を次の世代に伝える取り組みも行っています。

美瑛町の農産物は格別！典型的な内陸性気候で１日の寒暖の差が激しいため、甘みが強く美味しい農作物が育ちます。小麦、じゃが芋、豆類等を中心として、アスパラやスイートコーン、ゆり根などその種類は様々です。
その他、癒しの温泉や体験アクティビティ、おしゃれなカフェなど美瑛町を堪能することができるコンテンツが盛りだくさんです。