岩手県 矢巾町創業73年　老舗「もち屋くどう」のし餅3種セット(白・黒豆・くるみ)

返礼品情報

搗(つ)きたて・出来立てを最新の急速冷凍技術で冷凍。昔ながらの石臼と杵で搗く老舗こだわりの「杵つき・手返し餅」を味わえる逸品です。
胴搗き餅は杵で丹念に“とんとん”と搗くことによってコシが強くなり、なめらかで粘りのある食感が生まれます。
手間を惜しまず全て手作りの本格餅を、自然解凍するだけでご自宅でお手軽に味わえます！
創業73年老舗『もち屋くどう』の自慢の味をを是非ご賞味ください。

≪お届けする自慢ののし餅をご紹介≫
◆白のし餅
スタンダードの“白のし餅”は餅本来のコシと粘りのある食感をお楽しみいただけます。
◆黒豆のし餅　　
品の良い甘さと絶妙な塩加減の“黒豆のし餅”は黒豆と黒胡麻のコクと味わいをお楽しみいただけます。
◆胡桃のし餅
“胡桃のし餅”は上品な甘さの中に、胡桃の香ばしい風味と食感をお楽しみいただけます。

≪のし餅のおいしい召し上がり方≫
解凍方法　袋のまま封を切らずに常温(室温18℃以上)で自然解凍して、そのままお召し上がりください。
解凍目安：18℃で約12時間
※のし餅は大きい為、芯まで解凍するのに時間がかかります。裏返したり、必要以上にさわらずに解凍してください。解凍中、餅表面の「とり粉」や「水滴」を拭き取らないでください。　
※17℃以下での自然解凍は「もち」が硬くなる場合があります。　　　　　　　
※冷蔵庫内での保存・解凍は硬くなり、食感が悪くなるのでお勧めいたしません。

【上手に切るポイント】
・クッキングシートを餅にかぶせ、その上から切る
・とり粉を包丁に付けながら切る

【再冷凍保存可能】
一度解凍したのち、食べやすい大きさに切り分け、一切れずつラップに包みジッパーバックなどに入れ空気が入らないように密封状態で冷凍保存してください。

自然解凍するだけで本格的なお餅がいつでも美味しくお召し上がりいただけます。
弱火で軽く焼くと、風味が増してより美味しくなります。電子レンジで軽く温めても、ふっくらモチモチの食感がお楽しみいただけます。※電子レンジを使用する際は一度に長い時間温めず、少しずつ様子を見ながら温めてください。


【原材料】
■白のし餅：もち米(岩手県産ヒメノモチ)、水、でん粉(北海道産)／酵素　
■黒豆のし餅：もち米(岩手県産ヒメノモチ)、上白糖、黒豆(北海道産)、炒り黒胡、食塩、でん粉(北海道産)　(ごま含む)　
■胡桃のし餅：もち米(岩手県産ヒメノモチ)、上白糖、胡桃、水、食塩、でん粉(北海道産)　(くるみ含む)
【アレルギー品目】ごま・くるみ
【保存方法】冷凍-18℃以下