返礼品情報
（一財）岐阜県魚苗センターで生産された清流長良川由来の鮎を贅沢に使用し、素材を生かした伝統の調理法と独自の製麺技術で作り上げた極上のラーメンです。
岐阜県の伝統ある「しまだ麺」に鮎1匹相当の魚粉を練り込んだ鮎風味の特製麺。
麺を茹でた時に、ゆで汁に鮎の出汁や風味が溶け出す工夫がなされています。
鮎の甘露煮は個包装されているので使いやすくなっています。
鮎ぞうすいは鮎1.5尾と岐阜のお米ハツシモを使用し、塩と昆布のみで製造したシンプルですが、鮎の旨味をギュッと詰め込んだ贅沢な雑炊に仕上げました。
より鮎の食感や味覚を楽しんでいただけるようにぶつ切りで加熱調理しました。
骨まで軟らかく調理してあるため、子供や咀嚼・嚥下に障害のある高齢の方にも適しています。
レトルトパウチ食品なので常温保存が可能で、温めずにそのまま食べることができるため、備蓄食・非常食に適しています。
また、お好みで塩や醤油を足したり、ネギや胡麻などをトッピングしてお楽しみいただけます。
- 内容
- 鮎拉麺360g×1箱(2人前)
原材料名:めん{小麦粉、魚粉（岐阜県産養殖）、食塩、かんすい}、スープ、あゆ甘露煮{あゆ（岐阜県産養殖）、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうが（一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、魚卵を含む)}
鮎ぞうすい280ｇ×2箱
原材料:米(岐阜県産ハツシモ)、鮎(岐阜県産養殖)、食塩、昆布 - 提供元
- 一般財団法人岐阜県魚苗センター
- 期限
- 常温:雑炊1年,拉麺180日
- 注意事項/その他
- ※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
※商品コード: 53080373
この返礼品を提供する自治体
美濃市は、日本の中央に位置し、天下の名川長良川や緑濃い山々など豊かな自然と1300年の伝統を誇る「美濃和紙」、中心市街地には、江戸時代に築かれた伝統的な建造物が多く残り、歴史的景観が保たれるなど伝統文化が息づくまちです。
市内には、美濃和紙の里会館や、江戸時代から明治・大正時代の歴史的建造物が建ち並ぶ「うだつの上がる町並み（国重要伝統的建造物群保存地区）」などがあり、年間を通じて多くの観光客が訪れています。また、毎年開催される美濃和紙あかりアート展は、「美濃和紙」と「うだつの上がる町並み」のコラボレーションとして、数多くの独創的なあかりの作品が展示され、幻想的な世界が醸し出されます。
一方、東海北陸自動車道と東海環状自動車道の結節点として、市の玄関口である美濃インター周辺は、区画整理事業や大型店舗の進出で変貌しつつあります。
美濃市は、歴史・文化の活用や、都市・生活基盤の整備を進めるとともに、健康寿命の延伸や子育て支援などにも積極的に取り組むことで、将来に希望を持ち、自己の夢の実現に向けて挑戦することのできる、『一人ひとりが挑戦 夢かなえるまち』を目指し、未来志向のまちづくりを推進しています。