ID：K058-004
鹿児島県 鹿児島市「かねよ みそ しょうゆ」麦味噌手作りキット K058-004
- 寄付金額
- 12,000円
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- 冷凍
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返礼品情報
南国鹿児島で100年続く味噌醤油屋が提供しているご自宅で簡単に作れる麦味噌手作りキットです。
蔵元で使っている麦味噌の材料と同じものをお届けいたします。
■ 自宅で安心して作れる理由 ■
★作り方マニュアル付き！
★写真付きの麦味噌作り方マニュアルとQRコードを読み込むことで「作り方映像5選」を見る事ができる
★材料は計量済！大豆はすでに煮たものをお届け
★冷凍便でお届けするので、お好きな時に仕込める
★1時間程度で仕込めるので、お子様でも簡単！
一般的なお味噌は通常6カ月から長いもので1年以上寝かせて造りますが、南国鹿児島ならではの「かねよの麦味噌の麦麹」は約１カ月ほどで「淡色系」のおいしい麦味噌が出来上がります。
鹿児島で長く愛されている”麦味噌”をかねよならではの手作りの製法でお伝えします。
南国かごしまの昔ながらの「麦みそ」をぜひ自宅で手作りしてみてはいかがでしょう。
【地場産品基準】
区域内の工場で配合から箱詰め加工までしており、返礼品の重量や付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである（告示第5条第3号に該当）
- 内容
- 大豆 600g×2袋
麦麹 750g×2袋
塩 330g×1袋
種みそ（山吹） 50g×1カップ
仕込み用タル 5Lサイズ用×1個
【保存方法】
冷凍
【原材料名】
小麦・大豆
【該当するアレルギー特定原材料等】
小麦・大豆 - 提供元
- 有限会社かねよ みそ しょうゆ
- 期限
- 加工前は冷蔵で1週間
- 注意事項/その他
注意事項
※冷凍便でお届けいたしますので、すぐに作られない場合は、そのまま冷凍庫に移して保存してください。
※仕込む前の材料の状態で約3カ月保存できます。
この返礼品を提供する自治体
桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。
産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。
伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。
また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。