岡山県 瀬戸内市瀬戸内自然栽培米「朝日」玄米 5kg

返礼品情報

ワッカファームがある瀬戸内市は、晴れの国といわれる岡山の南にある瀬戸内海に隣接し、特に雨の少ない場所にあります。更に、晩稲の栽培が主で、夏を中心に稲は生育します。それ故に、日本で最も太陽の光を浴び、エネルギーに満ちたお米に育ちます。

そんな瀬戸内にて、種を継ぎ、栽培期間中は農薬・除草剤はもちろん、人工的な化学肥料や有機肥料も使わず、自然界の繋がり『輪っか』の中でたくましく育った自然栽培のお米。品種は、コシヒカリやササニシキのルーツにあたり、人工交配していない希少種としても知られる「朝日米」。化学肥料なども盛んでなかった時代から存在する品種で、僕たちの栽培方法ととても相性が良く、自然の循環の中で育まれているので、驚くほど混じりっけのないお米本来の旨味やおいしさを感じてもらえると思います。

自然栽培のお米の栽培は、田植え後から夏にかけての水草とあぜ草の管理が非常に過酷であることで知られています。また、肥料など何も持ち込まず自然の循環の中で生育するので、慣行栽培や有機栽培の約半分ほどしか収穫できません。そういった難しさもあってか、全国的にも取り組む農家が非常に少なく、市場に多く流通していません。

そして何より、瀬戸内海の潮風と潤沢な太陽の光を浴び、明るく力強いエネルギーに満ちていることこそがワッカファームのお米の特徴です。健全な心身を支える食。その中でも主食であるお米。ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです。