愛知県 高浜市手打ち九割そば 2人前セット（1人前135ｇ）
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返礼品情報
そばは国産のみを使用。
自家製粉にてこだわりのこしの強いそばに仕立てています。
そばの味わいをより感じていただくために、つなぎは一割として、９:1のそば切りをしています。
【お召し上がり方】
そばとつゆを2時間自然解凍します。
沸騰した鍋に入れてから、およそ30秒程度茹でてください。
ざるそばの場合は、つゆは薄めずにそのままで、
かけそばの場合は、だしを取っていただき、つゆをお好みの濃さに継ぎ足してお召し上がりいただけます。
【地場産品に該当する理由】
3号 市内業者（歳一六）において、原材料の仕入れから、生地づくり、梱包までの全工程を行うことにより、仕入れ時の価格の約5倍の付加価値が生じているため
- 内容
- そば 2人前（1人前135ｇ）
※1袋に2人前入っています。
つゆ 180ｇ - 提供元
- 歳一六
- 期限
- 30日
- 注意事項/その他
- アレルギー：小麦、 そば、 大豆
原材料：【そば】そば粉（国産）、小麦粉（国産）
【めんつゆ】そば醤（大豆・小麦・食塩を含む）みりん、黒酢、食塩、砂糖
この返礼品を提供する自治体
高浜市は、日本のほぼ中央にある愛知県三河平野の南西部、愛知県のちょうど真ん中に位置します。面積は13.11平方ｋｍ、人口およそ4万8000人の小さなまちです。
良質な粘土に恵まれ、江戸時代より三州瓦の一大生産地として栄えてきました。 その伝統は、自動車産業をはじめとする「ものづくり愛知」の今に受け継がれています。
厳しくもおおらかな人情味あふれる職人のまち。これが、高浜市の原点。
思いやり、支え合いが息づくまちだからこそ、みんなが「大家族」のように暮らせるまちにしていきたいと考えています。
皆様からの「ふるさと応援寄附金」は、そんなまちづくりに活用します。
2013年Ｂ１グランプリで８位入賞！手軽でおいしく、鶏の栄養たっぷり「高浜とりめし」
今から約100年前、高浜市では地場産業として養鶏が盛んとなり、同時に卵を産まなくなった成鶏を食べる文化が始まりました。その代表的なものがとりめしです。
成鶏は硬い肉なので、薄くスライスすること、たまりと砂糖で水を使わないで具を炊くこと、炊き込みではなく混ぜご飯にする、具材をとり脂で炒めることなどの特徴を持っています。
「とりめし」は、市内でも地域により味が異なり、歴史を感じさせる食文化となっています。
2017年、三州鬼瓦工芸品が伝統的工芸品として指定されました！
江戸時代中期ごろから生産が活発化したと考えられており、300年以上の伝統を有します。鬼瓦の製作者は「鬼師」あるいは「鬼板師」と呼ばれ、いまなおその多くの作業を手作りで行っています。
住宅や社寺の屋根に据えられ、邪気や災いを祓うとされる鬼瓦。高浜市を中心とする三河地域の鬼師が生み出す鬼瓦を、屋根だけでなく室内や庭先で楽しめるのが、三州鬼瓦工芸品です。
大きさや場所を変えても、家の守りとなってくれることでしょう。