北海道 上富良野町【3ヵ月定期便】野生酵母で醸したワイン 毎月3本お届け (3ヵ月間) 多田ワイナリー 北海道 上富良野町 ワイン 赤ワイン 白ワイン 微発泡ワイン オレンジワイン

返礼品情報

北海道の多田ワイナリーから野生酵母で醸したワインを1ヵ月3本、3ヵ月連続でお送りします（3ヵ月間で合計9本）。
★発送時期は毎月15日前後です。
★お送りするワインの順番はお任せとなります。
★ワインのヴィンテージ（生産年度）は、当返礼品のお申込みの時期によって変わります。
★多田ワイナリーのワインは、辛口で果実味が豊富なタイプが多いです。
ボディはライト～ミディアムです。

＜お送りするワイン＞
●白ワイン
1.シャルドネ（品種：シャルドネ100％）
2.田園ブランES（3種類のぶどうでつくったワイン）
3.ピノ・ノワール・ブラン・ド・ノワール（品種：ピノ・ノワール100％）
●赤ワイン
4.ピノ・ノワール（品種：ピノ・ノワール100％）
5.メルロ（品種：メルロ100％）
6.田園ルージュES（3種類のぶどうでつくったワイン）
●微発泡ワイン
7.ミュラートゥルガウ微発泡（品種：ミュラートゥルガウ100％）
8.シャルドネペティアン（品種：シャルドネ100％）
●オレンジワイン
9.バッカスオレンジサンスフル（品種：バッカス100％）

＜多田農園のぶどう・ワインづくり＞
多田農園では真冬の気温がマイナス30℃近くになる大変厳しい環境の中で、栽培期間中除草剤、化学肥料は一切使用せず、ぶどうを育てています。
ぶどうは園内のワイナリーにて野生酵母で自然発酵させて醸しています。
野生酵母による発酵は、発酵過程で雑菌が入り込むと大きな影響があるリスクの高い醸造方法ですが、野生酵母で造ったワインはその土地そのものを感じることができる大変、特徴的なワインになります。