北海道 仁木町ミニトマト キャロルセブン で作った　有機トマトジュース　500ml

返礼品情報

サンユー農産のミニトマトは、数ある品種の中でも味が濃厚で糖度も高く、甘みと酸味のバランスが絶妙でとても美味しい「キャロルセブン」という品種を使用しています。
「キャロルセブン」は「アイコ」等の品種と比較して栽培の難易度が高い品種のため、収穫までに手間が非常にかかります。完熟した「キャロルセブン」は、トマトが苦手な人でも美味しいと食べられる位味の良いトマトです。
栽培期間中、化学肥料や化学農薬を一切使用しない有機栽培圃場で栽培しています。基本的に、当農園のミニトマトのほとんどはミニトマトジュースとして、年間を通して皆さんに味わっていただけますが、収穫時期には生食で販売もしております。秋の北海道物産展に持っていくと、すぐに売り切れてしまうくらい、味には自信があります。
ミニトマトは、水を大量にやればやるほど、大きくジューシーで、収穫量も増えますが、糖度は下がり味は薄くなるため、美味しさが半減します。そのため、当農園では、トマトの木自身が強い根を張って栄養素を吸収できるように、必要最低限の水しか与えません。枯れる2歩手前位を保つことで、ミニトマトの実に多くの栄養素が入るため、糖度が8度以上と非常に高くコクもあり、食べた味わいは数字以上の糖度と深みを感じることが出来ます。
また、通常トマトは完熟してから収穫すると、すぐに皮が割れるため、販売ルートに乗せることが出来ません。そのため、完熟1週間前位のまだ色が赤くなっていない状態のトマトを収穫し、輸送中に自然に赤くする方法で商品を出荷しているため、ミニトマト本来のおいしさが半減しています。
当農園のミニトマトは、枝で完全に熟したものしか収穫しないため、実の多くが割れます。すぐに急速冷凍しジュースに加工することで、最も美味しい状態のミニトマトジュースが出来上がります。こだわりぬいたミニトマトジュース、ぜひ継続的な健康維持に、お試しください。