兵庫県 淡路市淡路島の佃煮会社が炊き上げた"山椒昆布"と"ちりめん山椒"の2点セット
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返礼品情報
淡路島の佃煮職人が贈る、風味豊かな"山椒昆布"と"ちりめん山椒"のセットです。
山椒昆布には、北海道南部で採れる白口浜真昆布を使用しています。この真昆布は、昆布の中でも特に品質が高く、風味豊かで知られています。特に白口浜真昆布は、独特の風味とコクがあり、料理の味を引き立てるだけでなく、栄養価も高いと評価されています。真昆布にはミネラルや食物繊維、さまざまなビタミンが豊富に含まれており、健康にも良いとされています。
山椒は、兵庫県の朝倉山椒を使用しています。朝倉山椒は丁寧に手もぎで収穫され、その収穫はわずか1日で終わるほど貴重です。西山佃煮では、生の山椒を使って炊き上げており、その香りは高く、やさしいさっぱりとした辛味が特徴です。この山椒昆布は、真昆布を朝倉山椒とともに長年培った佃煮作りの製法で、柔らかく炊き上げました。
ちりめん山椒には、淡路島の前の海で獲れた鮮度の良いちりめんを使用しています。創業以来の味を守り続けている佃煮は、西山佃煮独自の醤油を使い、香り豊かな兵庫県の朝倉山椒を使用しています。また、砂糖には上質なザラメを使い、日本産の上質原材料にこだわって贅沢な佃煮に仕上げています。
ご自宅用にもご贈答用にも喜ばれる一品です。
有限会社西山佃煮（0799-82-3115）
・返礼品の配送にあたり、事業者などより連絡する場合がありますので、必ず日中連絡がつく電話番号、またはメールアドレスをご登録ください。
・寄附への御礼の品です。ご不在や送付先住所の誤り等により、返礼品がお届けできない場合、再送は致しかねます。あらかじめご了承下さい。
- 内容
- ちりめん山椒(100g)1個・山椒昆布(100g)1個
消費期限：冷蔵60日
アレルギー表示：小麦、えび、かに、いか、大豆 ※ちりめん山椒・・本製品で使用している原材料にはエビ・カニ・イカが混ざる漁法で採取されています。
配送方法：冷蔵 - 提供元
- 有限会社西山佃煮
- 注意事項/その他
- (地場産品に該当する理由)区域内の加工場で原材料の仕入れから味付け、煮込みまでの一連の工程を行うことにより、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50％以上を占めているため(告示第5条第3号に該当)
※商品コード: an05009
この返礼品を提供する自治体
明石海峡大橋で神戸市と繋がる北の玄関口、淡路市。
四季を通じて温暖で、大自然の恩恵を満喫できる一方、橋を渡れば神戸市中心部まで車で約30分という手軽さがあります。
田舎と都会の両方の「好いとこ取り」をした未来の暮らしがここにあります。
また、淡路島はかつて若狭や志摩と並び、朝廷にご馳走を献上した「御食国」と呼ばれており、四方を囲む海は豊かな海産物を、温暖な気候は滋味あふれる農作物を育てました。生産量日本一を誇る線香をはじめ、淡路ビーフや淡路島玉ねぎ、カーネーションなどは「淡路ブランド」としても人気があります。
※返礼品の配送について
・返礼品の配送にあたり、事業者などより連絡する場合がありますので、必ず日中連絡がつく電話番号、またはメールアドレスをご登録ください。
・寄附への御礼の品です。ご不在や送付先住所の誤り等により、返礼品がお届けできない場合、再送は致しかねます。あらかじめご了承下さい。