宮城県 気仙沼市リアスの国から気仙沼満足セット [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20564170] ふかひれラーメン フカヒレ姿煮 オイスターソース XO醤 ドレッシング 醤油

返礼品情報

一枚ずつ丁寧に加工したふかひれを入れた特製ふかひれ姿餡と、本醸造濃口醤油をベースにオイスターやチキン、ポークの旨味を加えた醤油ラーメンスープ。 ふかひれラーメンセット「醤油」4食、「塩」4食セット


オイスターソース
三陸リアス式海岸の中央に位置する気仙沼湾に面した唐桑地区は、入り組んだ海岸がつくる複雑な海流と、森が海に迫る地形が特徴の波静かなところです。川が運ぶ森の栄養がたっぷりと注がれたこの湾は、牡蠣の餌となる植物プランクトンを豊富に含む養殖漁場としても大変優れ、美味しくて安全な牡蠣を育みます。

「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」の原料に使用している唐桑地区で獲れた良質の牡蠣は、3月-5月下旬くらいの産卵を控え栄養をたっぷり蓄えた牡蠣だけを使用。その濃厚な味はまさに海のミルクと呼ぶにふさわしい牡蠣です。


旨味帆立のＸＯ醤
気仙沼産旨味ホタテの強烈な旨味と甘み、金華ハムの芳醇な香りと塩気、蝦子の旨味、フカヒレのコラーゲンによる味のまとまり、野菜類の香りと深い味、最後に四川唐辛子の辛味が食欲をかき立てます。
炒め物の薬味や調味料として和洋中を問わず、 幅広い用途にお使いいただけます。

完熟牡蠣のドレッシング
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースを使用した贅沢な醤油ベースのドレッシングです。野菜サラダや、カルパッチョなど、お好みでご使用ください。また生牡蠣などにもさっぱりとした酸味がとてもマッチします。

気仙沼旨味だしの完熟かき醤油
和食はもちろん、バランスのとれた醤油ベースの調味料として幅広い料理にお使いいただけます。

（原材料名）
しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、かきエキス、鰹節だし、酵母エキス、しいたけエキス

紅焼姿煮
出来たて作りたての姿煮をご家庭で楽しんで頂けるよう、面倒な下処理を終えた真空パックのフカヒレを特製スープで煮込んでとろみを付けて頂ければ、本格的な姿煮が楽しめます。

■地場産品基準
・完熟牡蠣のドレッシング、気仙沼旨味だしの完熟かき醤油
当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。（告示第5条第2号に該当）
・ふかひれラーメン，オイスターソース，旨味帆立のＸＯ醤，紅焼姿煮
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当）