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【配送不可：離島】
上質な脂がとろける幸せ！
A4ランク倶知安やまだ黒毛和牛 肩ロース ざぶとん 焼肉用 200g x3枚、計600gを北海道からお届けします。

黒毛和牛は口に入れた瞬間、深いコクと旨味が広がり、とろけるような食感をお楽しみいただけます。
贅沢な肉質と上質な脂のバランスが絶妙で、一度食べると忘れられない美味しさです。

黒毛和牛は、日本原産の牛種で、世界的にも高い評価を受ける高級肉牛です。
肉質が柔らかく、霜降りが美しく、甘みがあり、健康にも良いとされています。
そのため、高級食材として知られ、世界中の食通たちから愛されています。

そんな黒毛和牛の部位の中でも、肩ロースざぶとんは、最も霜降りが多い部位。
牛一頭から3～4kgしか取れない希少なお肉を焼肉用にご用意しました。

びっくりするほどやわらかで、口の中でとろけます。
上品な脂の甘みとお肉の旨味のバランスが良く、和牛の味わいを存分に楽しめます。
霜降りが多く濃厚なため、赤ワインやビール、ハイボールを合わせても。

◆肩ロース ザブトン
ザブトンは和牛の肩の部分に位置する部位で
霜降りが多く柔らかく、口の中でとろけるような食感が特徴。
焼肉やステーキ、しゃぶしゃぶなどに利用される高級な部位の一つで、豊かな旨味があります。

＜おすすめのお召し上がり方＞
クセのない上品な味わいを損ねないよう、焼きすぎないのがおススメです。


北海道、羊蹄(ようてい)山麓で育った黒毛和牛は、
冬季には長い期間雪深い環境下で飼育されることで、
甘みやコクが増し、柔らかく上質な牛肉になります。

また、飼育頭数が非常に少ない希少な和牛です。

羊蹄山麓の清らかな水と豊かな自然が育んだ希少な黒毛和牛を
是非、一度ご賞味ください。


《北の百貨 しりべしや》
「ここ、しりべしから」
倶知安町をはじめ、後志（しりべし）地域と呼ばれる、20市町村の特産品を取り扱っています。
羊蹄山麓の恵みを受けた農作物や、日本海の海産物など、20市町村それぞれの環境や気候を活かした名産品のほか、
自社農園で栽培した新鮮野菜を全国の皆さまにお届けしています。