秋田県 にかほ市≪先行予約≫創業室町時代 飛良泉から にかほの四季を醸す3ヶ月ごと　山廃《FOUR SEASONS》定期便4回 720ml（計4本）

返礼品情報

銀閣寺が建立された室町時代中期から500有余年、小蔵ならではのきめの細やかな手造りを守り続けています。
にかほ市の四季を山廃づくりで表現し、仕込水の源、鳥海山の壮大な景色を想い醸しました。
春は「うすにごり」、夏は「涼冷え」、秋は「ひやおろし」、冬は「しぼりたて」をそれぞれの季節に合わせてお届けいたします。

・春「うすにごり」…原料米：美山錦74％、秋田酒こまち26％、精米歩合：60％、アルコール分：14度（原酒）、日本酒度：-27.0、酸度：4.4
・夏「涼冷え」…原料米：美山綿74％、秋田酒こまち26％、精米歩合：60％、アルコール分：13度（原酒）、日本酒度：-7.0、酸度：1.9
・秋「ひやおろし」…原料米：美山錦74％、秋田酒こまち26％、精米歩合：60％、アルコール分：16度（原酒）、日本酒度：+9.0、酸度：1.9
・冬「しぼりたて」…原料米：美山錦74％、秋田酒こまち26％、精米歩合：60％、アルコール分：15度（原酒）、日本酒度：±0、酸度：2.1

※酒質データはその年の仕込により変わることがございます。