和歌山県 新宮市【毎日削りたて】削り節 4種セット 一般的なパックの鰹節とは「風味」「美味しさ」が全然違います！　ダシ かつお節 かつおぶし 鰹節 メジカ節 花かつお サバ ウルメ【tsy008】

返礼品情報

昭和6年創業、毎日削りたてを提供する土佐屋自慢の削り節4種セットです。
一般的なパックの鰹節とは「風味」「美味しさ」が全然違います！

それぞれ特徴があるので、出汁の食べ比べ（飲み比べ）をしてみるのも楽しいです。
同じお料理、例えばお味噌汁のダシも人によって好みが分かれます。

4種セットでぜひあなた好みの削り節を見つけてください！

■ 花かつお

ご飯と混ぜておかかおにぎりにする、おひたしやお漬物・冷奴やお好み焼き、その他お料理のトッピングとして使用する場合、いつもとは違う豊かな風味と味を感じて頂けます。
出汁をとってご利用いただく場合は、お吸い物など素材を生かすお料理にご利用いただくのがオススメ。
また、鰹節には健康維持に欠かせない必須アミノ酸をはじめ多くの栄養素が含まれていますので、お子様のおやつとしても抜群です！


■ メジカの削り節

一般的なかつおぶしに比べ、コクがあり旨味が濃厚で香りが強いのが特徴で、
醤油や味噌等と合わせて使用する事が多く、煮物･麺類・おでん等、濃い目の味を求める料理に向いています。
もちろん定番のお味噌汁にご利用いただくと、いつもとはひと味違う香り豊かなお味噌汁が出来上がります。


■ 鰹とメジカの削り節

土佐屋オリジナルの花鰹とメジカ節を混合した削り節です。

上品であっさりした味わいの「花鰹」と、コクと旨味が強い「メジカ節」をミックスする事で、手軽にどんなお料理にも使える万能型の出汁がひけます。
料亭をはじめとする料理店や旅館など、料理のプロが愛用する当店の削り節は、自宅で「簡単に美味しい出汁がとれる」と人気の一品となっています。


■ サバとウルメとカツオの混合削り節

混合節は、その昔市内でうどん店を営んできた店主からの要望で生まれました。
農林水産大臣賞を受賞した節を使用した「香り豊かなカツオ」、濃厚なコクを生み出す「サバ」、カルシウム豊富な「ウルメ」をミックスした他にはない自慢の一品は、
そばやうどんのスープ作りには欠かせません。