ID:2L6
  • 2L6 はかた地どり もも肉 1kg
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返礼品情報

≪はかた地どり≫は、「がめ煮(筑前煮)や水炊きなど福岡県の郷土料理をもっと美味しくしたい!」という想いから誕生しました。

≪はかた地どり≫は、日本在来種の中で最も美味といわれている軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミ(横斑プリマスロック)を祖父母に持ち、これに肉づきの良い白色プリマスロックを掛け合わせています。
その結果、地鶏ならではの噛みごたえと噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れの良さを楽しんでいただけます。
旨味成分のイノシン酸については、なんと一般のブロイラーの約4割も多く含んでいるのが特長です。

こちらの商品は「凍眠」という超急速凍結をしています。
真空パックしたものをマイナス30℃のアルコールに浸し凍結しています。
通常のエアー凍結の約20倍の早さで凍りますので、肉の細胞壁が壊されることはありません。
そのため解凍してもドリップがほとんど出ることなく、まるで生と同じような味、食感、見た目です。
解凍方法も、自然解凍や流水解凍など何でもOKです。

内容
凍眠 はかた地どり もも肉1?
※ブロック凍結(複数枚をひと固まりにして冷凍しております)
美味しくお召し上がりになるために、再冷凍せず一度に調理されることをお勧めします。
提供元
農事組合法人 福栄組合
期限
【消費期限】冷凍保存で製造から2年 ※解凍後はお早めにお召し上がりください

この返礼品を提供する自治体

福岡県 東峰村

ふくおかけん とうほうむら

東峰村は、農林業を中心にしながらも窯業といった個性的な産業も併せ持つ自然豊かな地域です。しかしながら、年々高齢化率が上がるとともに出生数が減少する少子高齢化が進み、地域の活力維持が急務となっています。これからも地域の活性化や安心して暮らせる住環境の整備を推進しながら、豊かな地域づくりになお一層努めてまいります。
 東峰村は、平成29年7月5日に発生した九州北部豪雨により甚大な被害にあい、尊い人命・家屋や農地も失われ、自然豊かな山里の環境が一変しました。そのような中、全国より温かいご支援をいただき心より感謝申し上げます。