北海道 別海町【緊急支援品】北海道野付産ほたて貝柱1㎏！ 大玉26～30玉

返礼品情報

新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受け、ホタテの流通が滞っています。
【緊急支援】として特別な返礼品をご用意しました。
ホタテの消費拡大にご支援、ご協力をよろしくお願いいたします。

すべてが別格！別海町が誇る「野付ほたて」

北海道別海町のほたては、粒が大きくて味が濃い！それが際立っているといえます。

まず、別海町にある野付半島付近は特に栄養を溜め込みやすい地形をしており、ほたての生育に適した環境があります。この豊かな海に稚貝を放し、自然の中で動き回って成長したほたてを丁寧に漁獲し、扱うことで極上のほたてに仕上がるのです。

このようにして生産された別海町の「野付ほたて」は、知る人ぞ知るブランド品。大きさが際立ち、大きいものだと貝殻は成人男性の手のひらにも匹敵するほど。LLサイズを超えたJ（ジャンボ）サイズやJJサイズまであるというから驚きです。

さらに、野付のほたては、その味の濃さが際立っています。本来、高級店で用いられるクラスのほたてのため、お刺身やカルパッチョ、ソテーなど、まずはなるべくシンプルにいただくのがおすすめ。もちろん、バターや醤油も合います。

すべてが別格の別海町の野付ほたて、ぜひとも多くの方に楽しんでいただきたいです。

別海町ふるさと応援CFO（Chief Fish Officer）
おさかなコーディネータ
東京海洋大学非常勤講師
ながさき　一生