熊本県 多良木町【韓国料理】市房食堂 おつまみ人気セット ＜黒ホルモン 豚足炙り ヤンニョムチキン うまからチャンジャ＞ ピリ辛 コチュジャン お酒の肴 冷凍 056-0693

返礼品情報

創業以来変わらぬ味で、地元のみならず全国のお客様に愛されている市房食堂の看板メニューの黒ホルモンやピリ辛のタレで味付けした豚足をはじめ、
自家製のコチュジャンを使いピリ辛に味付けした韓国唐揚のヤンニョムチキン、
お酒の肴にはもちろん熱々の御飯にもあう高級珍味のチャンジャをセットにした「おつまみ人気セット」をぜひご家庭でお召し上がりください。

■産地
球磨郡錦町

■保存方法
冷凍保存

■原材料
【黒ホルモン】
国内牛内臓（ミノ、ハチノス、ギアラ、大腸）、醤油（大豆・小麦含む）、味噌、ニンニク、唐辛子、砂糖、酒、みりん、麦芽糖、寒天、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、甘味料（サッカリンNa、甘草）
【豚足のたれ焼き】
豚肉（国産）、醤油、味噌、砂糖、みりん、L-グルタミン酸ナトリウム、唐辛子/調味料（アミノ酸）、カラメル色素、甘味料（サッカリンNa、甘草、ステビア）（一部に豚肉・小麦・大豆を含む）
【ヤンニョムチキン】
鶏肉（ブラジル産）、小麦粉、ケチャップ、コチュジャン、水飴（コーンスターチ）、玉ねぎ、砂糖、にんにく、酢、ラー油、卵、塩、胡椒、胡麻、（一部に鶏肉・小麦・大豆・ごま・卵を含む）
【うまからチャンジャ】
鱈の内臓（韓国）、水飴、コチュジャン、唐辛子、ニンニク、食塩、砂糖、ごま/D-ソルビトール

工夫やこだわり
今では希少価値の高い国産の牛のホルモンのみを使用し、韓国の厳選した唐辛子や自家製のコチュジャンを使用し日本人のお口に合った本場の韓国料理を追求しました。

関わっている人
社長をはじめ、社員一同がお客様に美味しく食べてもらえるよう、日頃から心がけて作っています

環境
私たちの町は熊本県の南部に位置し日本三急流の一つである球磨川が流れており、豊かな自然に囲まれ歴史と魅力にあふれた町です。

時期
「ホルモンじいぃ」。
地元の人々は親しみをこめて創業者の祖父のことをこう呼んでいました。韓国生まれの祖父井上二郎は昭和15年から石炭景気に湧く北九州で料亭を営んでいました。
14年後、料亭経営に終止符を打ち、この錦町で心機一転市房食堂を開店。それまで培った料理人の技を祖父は生まれ故郷の味に込めたのです。祖父は技と魂を注ぎ、完全なオリジナルの名物料理「黒ホルモン」を完成させました。
フレッシュな国産牛のホルモンをまるでアワビのような食感に仕上げた伝承の味わい。常連様からの(他県からもこんなにもたくさんのお客様が来なさって！天国の爺さんはよろこんどっばい)の励みの言葉を胸に今日も心づくしの料理を皆様にお届けします。

お礼の品に対する想い
とびきり美味しい料理と素敵な笑顔でおもてなし！スタッフ、取引業者、お客様から愛され100年企業。地域の方々に愛され続けて100年企業を目指します。