北海道 弟子屈町3019. 紅ズワイ蟹ポーション500g前後 うに100g×2 鱒いくら醤油漬け100g×2 ホタテ300g かに 蟹 ウニ 雲丹 鱒 イクラ 帆立 海鮮 送料無料 北海道 弟子屈町

返礼品情報

◆蟹の専門店『加藤水産』の蟹と豪華海鮮のセット

◆繊細で豊かな甘みの“紅ズワイガニ”
上品な味わい深いの紅ズワイ蟹。クセがなく、刺身や鍋などにも適しています。
繊細で甘味がありとてもみずみずしく、ズワイ蟹とは違う味わいです。
殻をむいてあるので、解凍後カニしゃぶや蟹鍋でお楽しみください。

◆ご自宅でカニを食べよう！
新鮮なカニを、目利きの職人たちがカットして、そのまま急速冷凍。
可食部位だけなので、蟹身をたくさん食べられます。

◆初めての方でも安心！特製食べ方ガイド付き
カニの解凍方法やお召し上がり方を紹介した、カニ食べ方ガイドを同封いたします。
初心者様の方でも、安心してお召し上がりいただけます。

◆こだわり急速冷凍
冷凍された蟹の表面には“グレース加工”と呼ばれる氷の膜が付いています。
真空包装の役目をすることで、酸化や冷凍焼けから蟹の身を守り、
旨みを封じ込め、鮮度と食感を保ちます。

◆とろけるような風味が自慢の“うに”
素材本来の風味や甘味がある、雲丹です。
舌の上でとろけるような甘みと、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がり、
至福のひと時をもたらします。

※ウニは天然物のため個体差があり、まれに色味の悪いものや、形が不揃いの場合もございます。
ウニ特有の苦みを感じる場合もございますが、海水に近い濃度の塩水に数分、半解凍まで浸し、
キッチンペーパーで水分を吸い取ってからお召し上がりください。

◆鮮度が命の“鱒いくら醤油漬け”
水揚げされたばかりの鮮度の良いイクラだけを選りすぐり、
鮮度を保ったまま、自家製醤油ダレに漬け込みました。
アツアツのご飯に乗せたいくらは、まるで宝石のような輝きで食欲をそそります。

◆北海道産の肉厚で新鮮な“ホタテ”
寒い海水で身が引き締まった、品質の良い北海道産の生帆立は
新鮮なうちに急速冷凍しているため、プリプリとしており、
ほたて本来の上品な甘みと旨みが味わえます。
お刺身はもちろん、海鮮丼など様々なお料理にお使いいただけます。

～北海道の山の中にある水産会社「加藤水産」～
加藤水産は、北海道の弟子屈で、1965年創業の老舗の蟹販売店です。
ベテランの蟹職人が、活きた蟹を丁寧に洗い、
ミネラルがたっぷり含まれた摩周湖の名水で釜茹でします。

北海道弟子屈の味とともに、『笑顔と真心』を全国へ発信していきます。