北海道 釧路町【12/22まで年内お届け】＼入手困難／ 希少部位 北海道産 牛レバー 計500〜600ｇ（2〜4ブロック） 1ブロックあたり150g〜250g 国産 牛肉 レバー 冷凍 小分け お好みの厚さにカット 厚切り 薄切り 焼き肉 焼肉 レバニラ ブロック ホルモン トリプリしおた 釧路町 牛レバー 和牛 国産 訳あり 小分け 冷凍 年内配送 年内発送 北海道 釧路町 釧路超 特産品

返礼品情報

＜レバーの特徴＞
柔らかい食感と独特の甘みが特徴
ホルモンの中でも人気のあるレバー

ビタミンA・B1・B2、たんぱく質のほか鉄分など、
ミネラルを多く含み、栄養価が高いことでも知られています。

新鮮なものほど臭みが少なく歯ごたえもよいです。
切り口の角が鋭いものは鮮度がよい証拠です。

その新鮮な牛レバーを、ふるさと納税のお礼品用に、
１ブロック150g〜250gとして2〜4ブロックに加工しております。
小分けサイズで合計500〜600gの牛レバーをお届けします。

ブロックでのお届けになりますので、
厚切りでも、薄切りでも、お好みの厚さでご賞味いただけます。

＜レバーの栄養＞
必須アミノ酸をバランスよく含み、「栄養の宝庫」といわれるレバー。
ビタミンの含有量も高く、レバー50gで、成人が1日に必要とするビタミンAやビタミンB2をまかなうことができるといわれています。

ビタミンA　抗酸化作用に優れ、粘膜の新陳代謝を促し、免疫力を高める働きがあります。
推奨量（※1）は、ビタミンAが成人男性850〜900μg、成人女性650〜700μg

ビタミンB2　細胞の再生を促して、動脈硬化を防ぐ働きがあります。
推奨量（※1）は、ビタミンB2では成人男性が1.5〜1.6mg、成人女性が1.1〜1.2mg

※1　出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）

1μg（マイクログラム）は百万分の1グラム、1mg（ミリグラム）は千分の1グラム

＜おいしい焼き方＞
火を通せば通すほど食感がボソボソになり、特有の臭みが立ちます。
なるべく網の外側の火が弱いところに置き、表面の色が変わったら返す、を繰り返して全体を慎重に焼き進めてください。
生食は絶対NGなので、おやめください。

＜解凍方法＞
１．解凍する際は真空状態のまま
・冷蔵庫にて約30分から1時間程度
・流水で約30分~1時間程度
で半解凍になります。
２．室温や大きさによって若干異なりますので、予めご了承ください。
３．完全に解凍してしまうと、ご家庭の包丁では切りづらくなりますのでご注意ください。
４．薄皮は取り除いておりますので、そのままお召し上がりください。
５．解凍時に水分が多くでるため、キッチンペーパーなどで十分にふき取ってください。

＜注意事項＞
本返礼品は、生食用ではございません。
必ず過熱してからお召し上がりください。

＜TRIPERIE SHIOTA(トリプリしおた)＞
TRIPERIE SHIOTA(トリプリしおた)は、
北海道・釧路町に店を構える、
焼肉食材専門店です。

平成元年より安心・安全・新鮮な内臓肉を、
お届けするために取り組んでおります。

フランス語で TRIPERIE=内臓肉を扱う専門店

【産地・原材料名】
北海道産　牛肉
加工地
釧路町（材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て）

【アレルギー品目の有無】
牛肉

【注意事項】
本返礼品は、生食用ではございません。
必ず過熱してからお召し上がりください。

【提供元】
焼肉食材専門店　トリプリしおた