秋田県 にかほ市【希少品種米】ササニシキの親　農薬不使用のササシグレ「郷山のお米」10kg（5kg×2袋）（精米）

返礼品情報

●栽培期間中、農薬と除草剤、肥料を使用せずに栽培したお米です。
●品質を保つため、注文が入り次第精米・梱包して配送しております。

■米の貴婦人「ササシグレ」とは？？
昭和30年代によく栽培されていた、知る人ぞ知る希少品種の「ササシグレ」。
耐病性・耐倒伏性が著しく弱く、また化学肥料が台頭してきた時代において、化学肥料との相性が悪いササシグレは、1964年（昭和39年）いもち病の大発生を期に強く育てやすく、優秀な子であるササニシキにその座を譲渡しましたが、唯一味だけは「ササシグレ」を超えられなかったと言われています。

■ササシグレってどんな味？？
・柔らかくて粘り気が少なく、たんぱくでさっぱりした味わいで、上品な甘みから「米の貴婦人」と呼ばれています。
・炊きあがりの香りも良く、冷めても優しい甘みが際立つお米です。
・粒は大き目で、噛みしめるほどにお米本来の味わいがあふれるお米です。
・冷めても美味しいのでおにぎりやお寿司にも適したお米です。

■ササシグレの特徴は？？
・一般の小売店には流通せず、入手困難
※いもち病や倒伏に弱いという性質があり、現在では一部の農家だけが作り繋いでいる希少な品種となっております。
・有名な「ササニシキ」の親にあたり、先祖にもち米系統を持たない品種です。
・低たんぱく低糖質で高アミロース主体のうるち米のため、消化性の高いお米と言われています。
・無肥料無農薬でお米アレルギーの少ない品種のため糖尿病や様々なアレルギーを持っている方が安心してお召し上がりいただけます。

■佐々木大作（ヤマチョウ）さんのこだわり！
ヤマチョウは無農薬でのお米づくりを徹底している農家です。
自分自身が食べたくないものを誰かに食べさせたくなかったという理由から農薬・除草剤・肥料は全く使わずお米本来の味を保ち、より栄養が高くなるように作っています。

体にも環境にも優しい栽培を心掛け、「鳥海山」の水と手づくりの育苗土によりにかほ市の自然を閉じ込めた希少種米「ササシグレ」を是非ご賞味ください！