山形県 小国町米沢牛 ロース焼肉用（200g） ＋ ボロニアソーセージ（400g）

返礼品情報

『米沢牛』は山形県内において育てられている牛肉の内、米沢市を中心とした置賜地域において育てられ、なおかつ一定の条件を満たしているブランド牛の総称です。品種が黒毛和種の去勢された雄牛、もしくは出産経験の無い雌牛で、生後32ヶ月以上であり、枝肉の品質格付けが歩留度合いに関わらず3等級以上の肉であるとされています。（なお、置賜地域以外で育てられる肉牛は『山形牛』というブランド名で区別されています。）その上質な品質と知名度から、日本三代和牛の1つとも言われており、置賜地域における特産物の代表的な存在となっています。

さらに渡部畜産が育てた希少性の高いブランド牛「国産短角牛」と豚肉と合わせた、もっちりとした弾力と赤身肉の歯応えが特徴のボロニアソーセージもセット。薄くスライスしたり、角切りにしたり、ほどよい脂があるので、軽く焼くとさらに違った味わいに。

クセが少なく、どんな味付けでもどんな食材とも相性抜群！主役にも脇役にもなれる逸品です。

小国町の渡部畜産から、『自ら牛を育てる肉屋』として厳選した部位をお届けいたします!

※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。
※プラスチック削減のため、ラップによる簡易包装とさせていただいております。