岐阜県 輪之内町御膳米黒豆ごはんセット3袋と御膳酒720mlセット
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返礼品情報
２合のお米が入った御膳米黒豆ごはんと、御膳米を100％使用した純米吟醸酒のセットです。
輪之内町では、江戸時代から幕府直轄領として将軍家台所の御膳籾（御膳米）を産出してきた歴史があり、米の品質や管理のよさが評価されていました。
徳川将軍家御膳米は、きれいな地下水を使い、栽培期間中は農薬や化学肥料を3割以上削減し、こだわりのある方法で栽培しています。そのお米を使ってご自宅で簡単に黒豆ごはんができるように、黒豆と調味液をセットにしています。※御膳米黒豆ごはんは、第21回グルメ＆ダイニングスタイルショー春2017新商品コンテスト（フード部門）において第3位に輝きました！
そして、その御膳籾（御膳米）だけで、岐阜県内で屈指の酒蔵、各務原の杜氏が丹精込めて造り上げたお酒をセットにしました。
徳川将軍家御膳酒は、御膳米を精米歩合60％まで磨き、酵母はヒーリングミュージックを聴かせながら発酵させており、フルーティな香りと味わいが特徴の純米吟醸酒です。
- 内容
- ■御膳米黒豆ごはんセット 3袋
米、黒大豆、調味料（清酒、昆布エキス、食塩、発酵調味料醸造酢）
■徳川将軍家御膳酒
アルコール度数：15度以上16度未満
原材料：米、米麹 - 提供元
- 有限会社ハリカ輪之内
- 注意事項/その他
- ※画像はイメージです。
■御膳米黒豆ごはんセット
※高温多湿、直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保存してください。
※石油類、洗剤など強い匂いの近くは避け、水に濡れないように注意してください。
※米びつは定期的に清掃し、乾燥させてください。
※消費期限：50日
■徳川将軍家御膳酒
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※基本、日本酒には賞味期限はございませんが、本来の味を損なわずに美味しく飲んでいただくために、1年以内に召し上がることをおすすめします。
※賞味期限：1年
※商品コード: 53290035
この返礼品を提供する自治体
輪之内町は、岐阜県の南西部に位置し、揖斐川・長良川に挟まれた、人口9,973人の小さな町です。
町面積22.33km2の約半分を田畑がしめ、川に挟まれた地形を活かし、肥沃な土壌で昔から米どころとして栄えてきました。江戸時代、当町は幕府の直轄領とされ、収穫した米を徳川将軍家に献上していたことを記した文献が発見されたことから、当町で広く栽培する水稲『はつしも』の中でも、肥料・農薬等を徹底管理し栽培した米を、『徳川将軍家御膳米』と名付け、ブランド化し生産しています。また、その米を原料に醸造した『徳川将軍家御膳酒』を製造しています。
町内を流れる小河川には、絶滅危惧種に指定された『カワバタモロコ』が生息しており、平成21年度に『カワバタモロコ保護条例』を制定し、保護員を中心に保全活動に取り組んでいます。
このほかにも、輪之内町の北部に位置する輪中堤では、春の600本の桜、夏の6,000株のあじさい、秋の紅葉が、訪れる人々の目を楽しませ、四季折々の美しい彩りを楽しむことができます。