熊本県 小国町【国産】馬刺し6種堪能お試しセット上赤身・霜降り・ユッケ・ヒレ・たてがみ・ふたえご

返礼品情報

熊本の人気馬肉専門店が厳選した、希少な国産・国内肥育の熊本馬刺し6種の部位を楽しめる詰め合わせです。捌きたての馬刺しをすぐに真空にして急速冷凍しているから鮮度抜群です。さらに、常に新鮮な状態でお召し上がりいただきたいという思いから、1人前50gの小分けパックにしてお届けしております。
人気の赤身馬刺し以外に、上質な脂と柔らかな口当たりが自慢の霜降り馬刺し、他にも希少で県外では珍しい部位もご用意しております。
【馬ヒレ刺し】
赤身の中でも一番の柔らかさをもつヒレ刺しは、厚切りにしてお召し上がりください。
【ふたえご刺し】
あばらの部分のお肉で、脂と赤身が層になっているのが特徴的な馬刺しです。コリコリした食感が楽しめ、炙ってもうま味が増し美味しくお召し上がりいただけます。
【たてがみ刺し】
名前の通り馬のたてがみの部分にある脂部分の馬刺しです。コラーゲンなども含まれており、牛肉などの脂と違いさっぱりしているのが特徴です。ワサビ醤油で食べたり、赤身と重ねて食べると大トロのようなとろける食感を堪能することができます。
【馬刺しユッケ】
馬刺しを細切りにしたユッケです。飲食店でも取り扱いの少ないユッケをご家庭でお楽しみいた だけるように、生食可能な馬刺しでご用意致しました。専用のタレ付きですので、ご家庭でお店の味をお楽しみください。

※解凍後は、すぐにお召し上がりください。再冷凍などは、お控えください。変色や劣化の原因となります。