愛知県 碧南市【お米マイスター】ほっ懐かし米　5kg　H056-083

返礼品情報

※令和5年産米をお届けいたします。
昔懐かしいあの釜戸で炊いたごはんが食べたいという五つ星お米マイスター店主が長い年月をかけて作りだしたブレンド米、『懐かし米』


五つ星お米マイスターがオリジナルブレンドした仕立米です。
「五つ星お米マイスター」とは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する「お米の博士号」とも言える資格です。

1.お米に関する幅広い知識
2.米の特性（品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性）を見極める力
3.その米の特長を最大限活かした「商品づくり」
4.その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる

以上の力を持つのが「お米マイスター」であり、「五つ星お米マイスター」は知識だけではなく技術力をあわせ持つお米のプロです。

■お米マイスター認定番号
504-23-066　奥谷善之
504-14-184　奥谷健太

【地場産品に該当する理由】
五つ星お米マイスターが在籍する市内米穀店にて、米の品質を見極め、特徴にあった精米や独自配合を行い、徹底した品質管理のもと出荷までの一連の工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当）