熊本県 小国町【先行予約】令和6年産・新芋 下巣畑農産の『小国シルクスイート』8kg

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【先行予約】令和6年産・新芋 下巣畑農産の『小国シルクスイート』
小国町・下巣畑農産のなめらかな口当たりと収穫時点で平均糖度20度を超える自慢のシルクスイートを、専用の貯蔵庫にて熟成。旨みと糖度が増した状態を生産者が長年の経験と食味で判断し、皆様へお届け致します。

※下巣畑農産は「ASIAGAP（登録番号：A430000050） / ASIAGAP青果物Ver.2.3」認証農場です。


●GAP認証農場「下巣畑農産」のこだわりシルクスィート
小国町下城の下巣地区は、知る人ぞ知る美味しいさつまいもの収穫地。それぞれの農家が工夫を凝らし、美味しい芋を育てています。

「下巣畑農産」では、阿蘇山の噴火跡地と言われる同地域で、水はけが良いが決して肥沃でない土地の特性を活かし、名産の「小国大根（おぐにだいこん）」や濃厚なさつまいも「シルクスィート」などを収穫、それらを使った様々な加工品を手がけています。

その取り組みから「農水省6次産業化」の認定や、環境汚染の防止や農作業をする人の安全確保を実践して行う農家・農場を評価する「熊本県版GAP認証」「ASIAGAP/JGAP認証」も取得しています。


●生産者の声
・下巣畑農産　小陣さん

下巣畑農産は、世界農業遺産にも認定された熊本県阿蘇の最北端、熊本県小国町（標高700m程の高原に位置）で、こだわりの甘藷や小国大根、落花生などを手掛けています。畑からは九重連山涌蓋山を望み、近くには杖立温泉、鍋ケ滝、下城の大イチョウといった観光スポットがございます。

畑がある小国町下城の「下巣（げず）」地区は、決して肥沃とは言えない赤土の土壌ですが、水はけがよく、根菜類の生育に合った特徴をもちます。こだわりの土づくりで育てた農産物は、高原地ならではの寒暖差で、より美味しくなります。土づくりから野菜生産、商品化まで自社で一貫して行うことで、作り手の顔やこだわりが分かりやすく、安心安全な農産物（根菜類、さつま芋の加工品）として、皆様の食卓へお届け致します。