熊本県 小国町もち麦うどん

返礼品情報

筑後川の源流標高700m付近にて、農薬化学肥料不使用で栽培したもち麦（ダイシモチ）を使用して作ったうどんです。


原材料の小麦は、熊本県阿蘇地方で農薬化学肥料不使用で栽培した小麦と北海道の生物に影響のある農薬（グリホサート・ネオニコチン・マラチオン・ブレポストハーベスト）を使用せずに栽培した小麦をブレンドし、大分県奥日田の湧水で製造しました。原材料の80%以上が小国町内で生産され、区域外で加工されたものです。


【使用方法】
・茹で時間約8分（目安ですので、調理やお好みで調整ください）
・うどん、パスタとしても使用可


●筑後川の源流標高700m付近にて、農薬化学肥料不使用で栽培
「日本の米づくり百選」にも選出された「北阿蘇地域」では、高冷地ならではの寒暖差と澄んだ空気、筑後川源流域の清らかな水の恩恵を受けた美味しいお米や蕎麦が収穫されます。


●もち麦入りのうどんとは
もち麦には、「大麦β–グルカン」をはじめ、不足しがちな食物繊維やたんぱく質、ビタミン・ミネラルといった豊富な栄養素がたっぷりと含まれていると言われています。
特に「大麦β-グルカン」は、糖質の吸収抑制やコレステロールの低下作用、腸活サポートなどの働きが期待できると言われています。


●筑後川園芸　矢野さん
自然環境に恵まれた小国町から食物繊維の豊富で成人病予防にも一役買う「もち麦（ダイシモチ）」からできた「うどん」をお届けします。

農薬や化学肥料を使用しておらず、こだわりを持って育て製造した希少な商品です。ぜひご賞味ください。