広島県 三原市【芝生の広場で初夏を感じる】KIHACHI創業者 熊谷喜八×せとうち・みはら新鮮食材 GARDEN PARTYseason.1

返礼品情報

広島の玄関口でもある広島空港。恵まれた自然環境で味わうせとうち・みはらの新鮮素材。創作料理人の熊谷喜八氏に直接調理をいただき、豊かな自然と食が融合した至福のひとときを広島エアポートホテルでご体験ください。

【KIHACHI創業者　熊谷喜八氏】
銀座東急ホテルを皮切りに、セネガル、モロッコ日本大使館料理長に就任後、渡仏。パリの「マキシム」「パヴィヨンロワイヤル」で研鑽を積み、その後当時ジョエルロブション氏が率いていた「ホテル・コンコルド・ラファイエット」でセクションシェフを務める。帰国後、高樹町「シルバースプーン」料理長、葉山「ラ・マーレド・茶屋」の総料理長を務め、1987年KIHACHIをオープン。フランス料理をベースに、からだに安全で美味しいものにこだわった、ジャンルにとらわれない日本初の無国籍料理を生み出す。料理人としてお客様の口に入るものには絶対的な責任を持ちたい、という姿勢を変えることなく「食を通して日本を元気に」と全国の産地を訪問し続けている。現在、三原市ふるさと大使も務めている。