熊本県 南小国町薪窯焼き自家製酵母パン4種と自家製ジャムセット

返礼品情報

熊本県産を中心に、国産の小麦粉を使用した自家製酵母のパンです。

一晩かけてゆっくりと発酵させ旨みと甘みを引き出し、薪窯の予熱で焼きあげたこだわりのパン4種です。農薬不使用の季節の果実を使った自家製ジャムとセットにてお届けします！

自家製天然酵母の石窯パン、石窯を手作りし、薪を燃やして焼き上げる伝統的な製法にこだわりました。
主原料は小麦粉、塩、水のみで、酵母は小麦粉と水を混ぜて自然発酵させています。

農薬不使用で育てた自家栽培のブルーベリーを使用した、自然な甘酸っぱさが特徴のジャムもセットにしてお届けします。
パンはもちろん、ヨーグルト等アレンジしてお楽しみください。

※一部のパン・ジャムは季節によって内容が変わる場合があります。

≪食べ方≫
1〜2センチの厚さにスライスしてオーブンやトースターで温めてください。
乾燥しているときは霧吹きで湿らせてから焼いたり、蒸し器を使うともっちりとした食感をお楽しみいただけます。

≪保存方法≫

夏場は、冷蔵・冷凍庫等に入れて保存お願いいたします。
夏場以外は高温多湿の場所を避け、常温で2〜3日は袋に入れて保存も可能。
その後は冷蔵・冷凍庫に入れて保存してください。
※高温多湿の場所保管すると、カビが生える場合がありますのでご注意ください。

南小国町の人気カフェ「cafe karin」

cafe karinは南小国町の山の中にあるカフェです。
家族の力を借りながら姉弟で営んでいます。
自家製天然酵母の石窯パンや、自家栽培の野菜やフルーツを使った料理やケーキを中心に、心も体も満足していただけるカフェ＆オーベルジュをめざしています。
20年前、この場所を父が開拓し、木を植え、自然と寄り添える場所を作りました。
そしてここで育った私たち姉弟でカフェをはじめ、いつのまにか人が集まる空間になりました。
大好きなこの場所が、お客様にとっても"自然と寄り添える癒しの空間"になってもらえますように