愛知県 碧南市【12ヶ月定期便】本格派ブレンデット・ウィスキー碧州PEAT ウイスキー 洋酒 お酒　7月おすすめ H044-032

返礼品情報

Blended Whisky 碧州をベースに、よりピートの力強いアクセントを加えたブレンデッドウイスキーです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
個性の強いピートの香りをすっきりと楽しんでいただくために、ちょうど良いバランスでブレンドしました。
力強くも爽やかなピート香を最初に感じ、最後にはキレの良い余韻が残る。
風のように突き抜けるピート感がクセになるウイスキーです。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

PEAT（ピート）とは…
シダ類やコケ類、草花などの植物が枯れて堆積し、長い年月をかけて炭化してできた泥炭のこと。若い石炭のようなもので、天日に干して乾燥させてから燃料として利用されます。
ピートができるのは寒冷地の湿地帯が主で、ウイスキーの代表産地であるスコットランドはピートの一大採取地でもあります。

スモーキーな香りを纏った本格派の一杯
ウイスキーの製造工程は原料となる大麦を発芽させる「モルティング」という作業から始まりますが、発芽した大麦＝モルトを乾燥させる際に使われている燃料のひとつがピートです。
乾燥には台などに広げたモルトの下から燃料を焚きつけ、その熱風を用いて行われます。
この工程でウイスキー特有のスモーキーな香りが付着するのです。



【地場産品に該当する理由】
歴史ある醸造所としての知識と経験を活かし、碧南蒸留所で複数のウイスキーを独自ブレンドしています。
（告示第5条第3号に該当）