北海道 標茶町北海道産 牧場 自家製 手作り チーズ セット 長坂牧場チーズ工房 乳製品 北海道産

返礼品情報

搾りたての生乳をそのままチーズに加工しました。牧場ならではのチーズをお届け致します。

このみ：1ヶ月熟成　ウォッシュタイプのチーズ　柔らかく熟成が進むにつれて芳醇な香りが特徴のチーズ。
製造でリネンス菌という納豆菌の仲間を添加し熟成させる事で表皮が黄色からオレンジ色になり濃いオレンジ色に変化していきます。
そして柔らかく熟成が進むにつれて芳醇な香りがしてきます。
※人によっては苦手な匂いと感じる方もいられます。

わいん：2ヶ月熟成　セミハードタイプのチーズ　厳選したイタリア産ワインに漬けて熟成させたチーズ。

みのり：6ヶ月熟成　ハードタイプ　深い味わいの長期熟成チーズ。

みのりこしょう：6ヶ月熟成　ハードタイプ　長期熟成みのりに黒こしょうを入れて熟成させたスパイシーなチーズ。