北海道 白糠町しょうゆ味すじこ（筋子）【1kg（500g×2）】

返礼品情報

卵の味を活かした、まろやかなしょうゆ味のすじこです。
良質卵を使用し、熟成された濃厚な旨味をぎゅ～っと凝縮しています。

卵の味を可能な限り引き出すため、原料を解凍した後は洗浄工程を徹底して行い、
すじこ特有の独特な生臭みがないよう仕上げております。
また、ご家庭の解凍でも、ドリップが少なくなるよう冷凍技術にもこだわっています。

大人気の「シラリカいくら」と同じく、窒素による急速冷凍をし、
パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、
「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。

『鮮度、色艶がよく、卵の粒がしっかり』しているこだわりの逸品です！

すじこの旨味を引き立てる事業者特製の醤油ダレで味付けをしておりますので、
解凍後は、そのままお召し上がりいただけます。

熱々のごはんにのせて食べるすじこが一番おすすめですが、
おにぎりやお寿司、パスタなどにも相性抜群なので、是非、様々な料理にアレンジしてお召し上がりください。

【解凍方法】
お召し上がりになる約12時間前に冷蔵庫で解凍をおすすめします。

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※画像はイメージです。

製造者：広洋水産株式会社

【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること

【類型該当理由】
町内事業者が鱒から卵を取り出し、血抜きをして、独自の調味液に漬け込んだのち、冷凍した。