福岡県 行橋市CY-004 博多あまおう　花いちごのアイス

返礼品情報

花のように開いた博多あまおうの中に練乳、イチゴ、マンゴーの3種類のアイスを絞り、苺のフリーズドライをトッピング。彩りも味わいも華やかなアイスデザートです。

博多あまおうの中でも、２Lサイズを厳選して使っています。市場から届いたばかりの生のあまおうを、加工場で苺に傷がないか、ひとつひとつ目で確認しながら作業を進めます。少しでも傷のある苺を使うとすぐに傷んでしまい商品になりません。
傷のない苺を洗浄水でさらにキレイに洗い、それからアイスクリームへ加工します。
あまおうを花のように開き、手作業で丁寧にアイスクリームを絞っていきます。生の苺を使うため、苺の加工から、アイスクリーム絞りまで、鮮度を意識しながら1日で行います。
一朝一夕では作ることが出来ない、ノウハウがぎっしり詰まった個性豊かな苺アイスとして長く人気があります。