ID:Feb-29
寄付金額
29,000
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お申し込みについて

発送期日
受付期間:2021年9月12日申込(入金)分まで
お届け予定:入金確認後、イベント開催日の3日前までにお届け

返礼品情報

■体験型特典 キッチハイク「ふるさと食体験」
・オンラインイベント参加(開催日:9/19(日) 17:00-18:30 )
・オンライン体験動画
・商品を使ったおすすめレシピ
*体験型特典の利用方法は、寄附後2?4営業日以内に届く、キッチハイク(support-f@kitchhike.zendesk.com) からのメール内でご案内します。
*イベント参加にはキッチハイクのユーザー登録(無料)が必要です。
■商品の説明
昔ながらの製法でつくられた自然派スモークをお届け。また、燻製の魅力をさらに深く味わえるオンライン体験がセットになった体験型返礼品です。
ポイント(1)昔ながらの製法で素材の味わいを引き出した、自然派スモーク
北海道紋別市で、オホーツクの魚介を使った燻製を取り扱う「フューモアール」。
薪とおがくずによる昔ながらの製法で、食材と対話するように、1匹ごとの個性に合わせた燻製作りをしています。
新鮮な魚からできるだけ生に近い、みずみずしい味わいが特徴で、燻製の香りと素材の風味がやさしく香ります。
ポイント(2)オンライン体験で、もっとおいしく、深く味わう!
オンライン体験では、下ごしらえから燻製まで、すべて一人で手がけている職人の商品に込められた想いや燻製の奥深い世界をお届けいたします。
また、フューモアールの燻製を取り扱う割烹料理店「我路」(東京・銀座)の板前さんに、燻製を使った粋なおつまみの作り方を教わります。
燻製の魅力をたっぷりと味わいながら、フューモアール代表取締役職人と一緒に、飲み語らう体験をしてみませんか!
■体験タイトル
オホーツクの海に乾杯!北海道紋別市の自然派スモークを肴に、三代目“代表取締役職人”と飲み語らう宵のうち
■体験方法
(1)イベント参加でオンライン体験
開催日:2021/9/19(日) 17:00-18:30
※キッチハイクのユーザー登録(無料)と、ご予約が別途必要です。
※2021/9/13(月)までのお申し込みで参加できます。
(2)体験動画でいつでもオンライン体験
オンライン体験動画(イベントのアーカイブ動画)と、ご紹介するレシピは、好きな時にいつでも体験できます。
※お申し込み後に届くメール内で、詳しい視聴方法をご案内します。
※お申し込み締め切り、ユーザー登録はありません。

内容
紅鮭スモークサーモン 90g×1
サーモンジャーキー 50g×1
たこ 50g×1
カラフト鱒 60g×1
サバ 60g×1
ほたて 45g×2
カキ 35g×2
プロセスチーズ 100g×1
カマンベール 95g×1
ゴーダチーズ95g×1
【原産地】紅鮭:ロシア、サバ:ノルウェー、カキ:サロマ湖、他:日本・北海道
【加工・製造地】紋別市
提供元
(有)フューモアール
期限
出荷日より90日(冷凍):チーズ以外、60日(冷蔵):チーズ
注意事項/その他

※商品コード: Feb-29

この返礼品を提供する自治体

北海道 紋別市

ほっかいどう もんべつし

流氷と大地の恵みを活かし 人が輝き躍動するまち

紋別市は、オホーツク海沿岸のほぼ中央に位置し、漁業・農業・林業・水産加工業を基幹産業としたまちです。
「紋別市」と言えば何と言っても「流氷」。沿岸を白一色に埋めつくす雄大な景色は圧巻で、ガリンコ号と共に北海道遺産に登録されています。
流氷がはぐくむ豊かな海で、毛ガニ・ズワイガニ・タラバガニの三大ガニのほか、ホタテ、鮭などの豊富な魚介類を味わえます。
農業は、赤身のしっかりとした味が楽しめるオホーツクはまなす牛などの酪農・畜産業を主体としています。