愛知県 碧南市【ESSEふるさとグランプリ 銀賞受賞品】プレミアム 三河とんてき　創業大正９年 日本料理 小伴天　H007-080

返礼品情報

☆ESSEふるさとグランプリ2022にて栄えある銀賞を受賞しました！！

日本料理　小伴天にて人気のある「三河とんてき」を、更に美味しく、旨味のあるジューシーな肉感を目指してつくりあげました。
選りすぐった部位を、より肉厚にカットして、じっくりと長時間低温加熱しております。

美味しさの秘密は素材だけではなく、真空調理の技術にもあります。
調理する「日本料理 小伴天」は、1996年3月15日にテレビ番組「料理の鉄人」に参戦し、和食の真空調理法を日本に広めました。

素材の力と調理の技術によって、今までのとんてきとはひと味違った「プレミアムなとんてき」となっております。

【地場産品に該当する理由】
職人の目利きにより厳選した食材の仕入れから調理まで一連の工程をすべて市内店舗にて行っています。
（告示第5条第3号に該当）